ラーメン店激戦区である目黒・権之助坂に先月オープンしたばかりの新店が、小田原タンタン麺の専門店「たかみ」さんで、小田原市にある「中華 四川」さんというお店の看板メニューをメインしているとの事

ガラス張りの入口に赤い暖簾がまだまだ新店の雰囲気を醸し出している店頭に、平日14:25に到着すると、壁に面した7席・8席ほどの店内には3名の先客が居り、ランチピークを過ぎた時間帯でも後客が数名続く

入店して右手にある券売機を確認すると、特製タンタン麺（900円）の1品しかない潔さで、他のボタンは麺大盛り・ザーサイ・パクチー（各100円）に瓶ビール（600円）・コーラ（300円）とシンプル極まりない

一択な「特製タンタン麺」の食券を購入すると、Tシャツにキャップ姿の可愛い女性店員にサービスライスの有無と辛さのレベルを聞かれ、「おススメは辛口です♡」との事だったので辛口でオーダー♪

紙おしぼり・ティッシュ・冷水ポットが並んだカウンターより実食準備をスタンバイしていると、レンゲもinの状態で麺の上に餡かけではなく、餡かけの中心に茹でた麺が乗せられた不思議なビジュアルの一杯が着丼

中央の麺から食べ始めると、餡かけが残ってしまいそうだったので、丼底から麺を引っ張り上げて絡めながら頬張ると、熱さで一気に吸い込めないので、他のお客さんと合わせて「ズズ～っ！ズズ～っ！」という音が店内に響く

餡かけは辛口でもそれほど辛くなく、印象としては豆腐の入っていない麻婆豆腐のような感じで、挽肉の肉々しい食感とネギのシャキシャキ感も楽しく、卓調には黒コショウと酢があり、コショウとの相性も非常に良く、酢を入れると酸辣湯麺のような味わいに変化した

このスープの為に厳選したという山形県産のお米「雪若丸」はツヤツヤかつ固めにしっかりと炊かれており、餡かけダレともフィーリングは良かったが、9割ほどスープまでヤッつけた後でライスドボンを敢行し、追いライスにすると腹パンに！

オリジナルと謳ってはいるが、秋葉原（岩本町）にある宮崎出身「あたりや食堂」の雷々麺から具材を極力減らした印象でもあり、家ラーを作る際にも良い参考になったし、清潔感もあるお店なので人気店になる予感もするが、メニューが1つだけなのは寂しい…