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2019/5/21 21:15 待ち無し赤鶏と蛤の淡麗中華そば(塩) 特製軽くモッチリとした中細麺に鶏油のコクと蛤の旨味が重なった塩スープ。出汁の旨味の複雑さ加減としては醤油の方が好みだった。特製はチャーシューと海苔が多めか？味玉はなしなんですね。本日のチャーシューはややパサパサ。穂先メンマ、刻みタマネギはノーマル盛り 。
レンレン
kaz-namisyusa
右京
先生
ジン１９７１
赤鶏と蛤の淡麗中華そば(塩) 特製
軽くモッチリとした中細麺に鶏油のコクと蛤の旨味が重なった塩スープ。出汁の旨味の複雑さ加減としては醤油の方が好みだった。
特製はチャーシューと海苔が多めか？味玉はなしなんですね。
本日のチャーシューはややパサパサ。穂先メンマ、刻みタマネギはノーマル盛り 。