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「ローストビーフ塩そば」@火の豚 立川ラーメンスクエア店の写真フュージョンをニンニクマシで腹一杯食べたいのだが、翌日まで残るニンニクの匂いを気にしてしまうので、諦めつつ、新メニューを探してみると、限定メニューを発見。
着丼の印象は、ローストビーフ、タマネギ、メンマがあまりにシンプルなビジュアルで、さらに麺とスープの量のバランスに疑問に思うなど寂しく映りがっかりしてしまった。しかし、スープを一口、美味い。薄過ぎず、濃過ぎず、塩辛過ぎず、超バランスのとれたスープに驚く。麺も素晴らしい食感で、スープとの相性も抜群。ローストビーフ、メンマも際立ち、味付け、食感が良く、食べ応え、噛みごたえ抜群です。シンプルなビジュアルにもかかわらず、口にするものが全てが美味いというそのギャップにやられました。また食べたいです。

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