12時25分お店到着。
今日は二郎好きの友達に二郎の新店、越谷店に連れてきてもらいました。
新店ということと、土曜のお昼ということで並びを覚悟していたのですが、なんと外待ち0名。
店内のベンチにも待ちはいませんでした。
すぐにカウンターに着席。
豚入りを試そうかとも思ったのですが、もう一軒を狙い、小ラーメンで。
店内は広く、清潔。
レンゲもしっかりあります。
メニューは、小ラーメンと大ラーメンに豚入りのみとシンプル。
生卵もありませんでした。
着席からすぐにラーメン登場。
まずはスープを一口。
完全非乳化のスープで、二郎特有の甘みを強めに感じます。
醤油も効いていて、ややカラメなスープですが、うまい！
最近、乳化の強い二郎や、微乳化の二郎が多かったので、ここまでの非乳化のスープは久しぶり。
続いてニンニクを四方に散らし、スープをヤサイにまわしかけ、一口。
ややクタ気味ですが、クタクタの野菜が好きな自分には丁度良い。
麺は太くて、やや短めに感じる。
小麦の風味をふんだんに感じる麺で、おいしい！
そして、驚きなのがブタ。
1つは他の二郎と同様サイズのもの。
しかし、もう1つがそのブタ3つ分ほどもある大きな端ブタでした。
脂がついていて、その部分にかぶりつくと味もしっかり染みているし、脂の甘みが口に広がり、最高！
続けてブタを食べるとかなりしょっぱめなのがわかります。
でもおいしい！
麺量はRDBによると350gとのこと。
確かにやや多めな感じはしましたが、350gはないかなぁという印象。
300gをやや超えた量かなと思いました。
いやー、おいしかった！
なかなか来られるところではないですが、機会があればまた来たいお店です。