田町で飲んだ帰り、友人を三田駅まで送ると
なんと行こう行こうですっかり忘れていた
お店が目の前に！
駅近だとは知っていたけどこんなすぐだとは
これは行くしかない

21:21 着席
待ち0 店内満席
特丹雪と特雪華で悩みましたが
味玉が入っている後者で！
お水はセルフとありますが
横から失礼します、と助手さんがテーブルに
置いてくださります

21:24 着丼
お水飲みながら厨房を見ていたら
あっという間に提供されました
トッピングは
チャーシュー(鳥と豚)、味玉、穂先メンマ、葱、
ほうれん草、柚子、水餃子2つ、とろろ昆布
とろろ昆布が入ってるのは珍しいですね
澄んだスープは昆布だしが効いていて
ストレートの細麺と相性バッチリです
鶏チャーシューはスープに浸った後に
食べたにも関わらず、パサつき0で
鶏の旨みを存分に味わえました。
ほかのトッピングも美味しかったですが
残念だったのは味玉
表面の綺麗な色とは裏腹に、
味は染みてないし火が通り過ぎに感じました

21:34 完飲完食
スープも美味しくいただきました
ご馳走様でした