起きたらば水曜日。
では行くしかあるまいと来ました！

水曜日限定の「海老吟醸そば 和え玉」を注文、色黒爽やかイケメンが作ってくれます。店長さんですかね？サーファーぽい空気を感じたので。

配膳されると透き通るシンプルな見た目に海老の香り、食べる前から香るとはなかなか。

いただきます！
思っていたより海老の風味が強い！そしてこれは焼いてから使っていますかね、香ばしい海老の風味です。
味は案外サッパリとしていて塩気がキリッと強め。
香味油は海老と鶏油の混合でしょうか、海老の香りが強い中にほのかな甘味があったので。
全粒粉入り細麺がスープと大変合っていてスルッと一杯食べられてしまいます、香りは強くても重さは無いので夏に温かい汁麺を食べたい場合にとても良いのではないかと思います。

具は海老入りワンタンが他のメニューとは違うところですが、二個…と思いきや一個は皮だけ！？これはトラブルですかね、元から皮だけだったら「一個は皮だけなんですか？」と訊くのも失礼だしよくわからなかったのでそういう物だと納得しておきました。皮も美味しかったので。

海老吟醸そばがあまりにスグ食べ終わってしまった為和え玉を注文、相変わらずそのままで美味しい。
そして驚きが、和え玉の残り半分をスープに入れた後！
塩スープだったところに醤油ダレの和え玉を足すと、何とコクも甘味も出て…より私好みの海老ラーメンの味に！！！
いやホントお店の方には申し訳無いのですけど、私は和え玉を入れて完成したと言っても過言ではないくらい好みでした。

勿論そのままでアッサリ美味しい海老ラーメンでした、しかしこれは和え玉無くしては…(笑)
あくまで好みの問題で、私の味の趣向としてはという事ですから。好みが合いそうな方は是非水曜日に試してみてください。

海老吟醸そばが食べられたらあとはいいかなと思っていたのですけど、前回に引続き美味しかったので秋葉原駅に立ち寄ったらまた他メニューも食べに来ないとですね。

御馳走様でした！