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「トッピング3種盛りラーメン(味玉、キクラゲ、特製のり)」@本場博多 長浜ラーメン まるむら 東陽町店の写真口当たりは一瞬あっさり。しかし、間髪入れずに力強く深い豚骨のダイナミズムが口内を席巻する。長浜の風を、そのままに。ナンバーワンの系譜を踏襲する味は、東京の舌に寄せる事を悠然と拒みながらも、来客は途切れない。
トッピング三種盛りは、100円トッピング三品を自由選択するシステム。特段のおトク感はないが、クオリティの高い海苔と味玉に、大盛りキクラゲによる食感の変化。麺とスープだけで完成した一杯だが、具も素晴らしい。
ストレート細麺は小麦の香りが芳醇で、腰の粘りが自然と咀嚼を促してくれる。タフでソリッドな豚の旨味を、麺と共に頬張る。これは、のぼせる味だ。
次第に近付く顔と器の距離。凝った味ではないが、琴線をダイレクトに揺らす。旨かラーメンを振舞いたい、そんな作り手の想いが満ち溢れている。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ナンバーワンの系譜ですか!?
溢れんばかりのキクラゲも素晴らしい。
BMさせて頂きました。

まだおおお | 2019年6月23日 08:34

トッピング三種盛り、三品で100円はすごくリーズナブルに感じます...!
味も間違い無いし、久々に行きたくなるレビューでした(^^)

バフ | 2019年6月24日 07:53

キクラゲの量が凄い!スープと麺の描写に本場感が溢れています。こういう店が近くにあるといいですね。

カナキン | 2019年6月24日 09:05

三品で100円ではないんです。300円追加して、100円トッピングを三品選ぶんです。つまり、まったくおトクではありませんw
とは言えキクラゲ量(100円)。そして海苔の品質(100円)。味玉(100円)も旨いです。
そもそものラーメン自体が長浜ナンバーワンの系譜、福岡のラーメンをご存知の方にも、満足いただける品質と確信しております。

Dr.KOTO | 2019年6月24日 21:06

あははっ!

ホント、まだ続いてた~w(笑)
また、10円ハムカツのお店で飲みたいわ~♪

バスの運転手 | 2019年6月25日 01:38

あと少し、豚骨ですw

Dr.KOTO | 2019年6月25日 08:45

こんばんは!
美味しそうなお店がと開けばやはりKOTOさん(笑)
良さげですね、私も豚骨巡回しようかと思っています!

雨垂 伊砂 | 2020年1月13日 23:11