第５弾は「鶏」

３か月でコンセプトが変わるこちら。
６月からの３か月は，「鶏」とのこと。
このグループには，水戸に「活龍鶏そば専門店 とりだけ」と言う鶏専門の店があるので，そちらのメニューを３か月間つくばでもやる感じかな。
夜21:00を回っていたが，ちらほらと外待ちが出るほどの人気ぶりだ。
清湯系の汁そばは水戸でいただいているので，券売機左上にボタンが配置された「つけそば」を選択。
小200ｇから大450ｇまで全て同額，870円だが，小には半玉が付くようだ。
夜なので300ｇの並でもよかったのだが，貧乏性が出て，中盛りを選択し，プッシュ。
お姉さんに券を渡してから12～13分で提供されたのは，白っぽく泡立った感じのつけ汁が印象的な，色味に欠けたビジュアルの一杯。

麺はつくば製麺，すなわち自社製の太ストレート。
全粒粉らしくフスマの粒の見える太麺は，相変わらず美味しいね。
つくば製麺はもちろん他店に麺を出しているのだが，この麺だけは直営にしか置かないんじゃないかな。
次に泡立ったつけ汁に浸けてすすると，鶏の旨味に口の中が満たされ，鼻腔を魚介がフッと抜ける。
最近鶏白湯は食傷気味だと思っていたのだが，このつけ汁は美味い。
流石活龍さん！と，毎回思うが，多店舗展開してもまとめてくるよねぇ。
なかなかこのレベルの鶏白湯魚介ってないんじゃないかな？
具は，つけ汁中にメンマ，ねぎ，柚子片，麺上に２種のチャーシュー。
つけ汁の具は，隣の活流さんで出してる豚魚つけと一緒かな。
チャーシューは，さすがに鶏メニューということで，鶏ムネ肉の低温調理が付いてくる。
これもまずまずアベレージ。
麺量は本当に400あった？ってくらいにスルスル入ってしまった。
体感300gぐらいに感じたのだが，夜なのでＯＫ。
スープ割をお願いすると，熱々になってカムバック。
魚介ではなく，鶏感が増す感じなのは嬉しい。

隣の活龍本店で出しているつけ麺を，そのまま鶏に置き換えた感じかな？と思ったが，けっこう違う。
どちらかと言えば，今はこちらの味わいの方が好きかな。
では，ここ出身の「特級鶏蕎麦 龍介」さんと同じようかと言えば，それともちょっと違う。
やはりその辺は考えているようだ。
色味が寂しいことと，ちょっとお高めに感じるのを除けば文句ないね。
この日は✖️印だったが，「鶏まぜそば」も食べてみたい。