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「【限定】冷し海老味噌北極  ¥1,080」@蒙古タンメン 中本 上板橋本店の写真ひと汗かきに激辛の聖地・上板橋。
 獲物は限定の表題。海老と味噌は味は勿論、何よりコチラのスープとは紅い色合い的にも合いそう♪
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは麺から一本。
 滑らかなお肌に、ムッチリとした弾力の中太麺。つけ麺専門店のソレに勝るとも劣らない食感です。

 次いで、深紅のスープに潜らせ一本。
 海老の風味がグッと来ますね~。軽く炙った殻付きの甘海老のような芳ばしさと甘さが共存した海老風味。そのお陰か、レギュラーメニューで辛さ最高峰の冷し味噌スープの辛さも幾分マイルドになった印象。その海老の風味を殺さないためか、辛さマシはできないそうです。
 ドロり高粘度で麺との絡みも申し分無しです。

 具材は麺丼にモヤシ、汁丼に豚肉・茹で玉子・ニンニクのスライスと芽。
 モヤシは柔めな深茹で。個人的にはシャキッと感が残る方が好みかな。
 味噌煮込み風の豚肉は厚みがありながら柔らか、量もチャーシュー麺並で大満足。
 茹で玉子はコチラならではの薄切スライス。


 スルリと完食!海老の旨みには大満足でしたが、辛さマシ出来なかったのはちょいと不満足・・・。
 とは言えコレを他店で頂いていたら、ピリ辛海老味噌つけ麺として充分満足したんでしょうけどね(^-^;
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは
ん?辛さ増しなくとも北極って書いてあるので
通常の北極並の辛さなんですよね?
これをピリ辛ってどんだけ〜🤣

キング | 2019年6月11日 12:01

こんにちは!もはや次元が違いすぎます💦レギュラー最高峰の辛さにも不満足とは…😵辛さを半分に出来るなら挑戦してみたいです(笑)

ラジオ | 2019年6月11日 15:02

こんばんは
レポ読んで辛さマシ出来なかったなんて書いてあるから余裕なのかと写真見たらイケナイ色合いじゃないですか!
自分もいつかは本店と思ってますよ^ ^

あらチャン | 2019年6月11日 17:26

こんばんはぁ~♪
私も辛い系は好きな方なんですが
中本の辛さは苦手なんですよ。
なんでなのか不明ですが。。。
だから中本では辛さ0のメニューばっかりです(^▽^;)

mocopapa(疲れ気味) | 2019年6月11日 20:34

こんばんは。
最近めっきりご無沙汰なので一汗では済まなそうです(笑)
中本さんのモヤシは私もシャキッと感ある方が好みです(*^^*)

塩対応 | 2019年6月11日 21:32

こんばんわ~

相変らず通ってますね~!
自分は秋津店のヒヤミで撃沈してから(完食はした)全然行く気がしなくてw

バスの運転手 | 2019年6月11日 22:46

ピリ辛との一見クールな御感想ですが、
北極は北極なんですよね?!(苦笑)

おゆ・Sometimes | 2019年6月12日 00:24

おはようございます!

確かコチラでの冷やしは麺だけ…🤔でしたよね⁉️
ツケダレが赤過ぎる〜😭😭

こんにちは〜
激辛活動お疲れ様です☺️
素人には充分辛そうですが…😅笑笑

銀あんどプー | 2019年6月12日 16:45

こんにちわ~

コレ、辛さ10みたいですね。
ソレをピリ辛程度って、感覚がおかしくなってません?w

ワタクシは絶対ムリですわ~ww

たく☆(摂生中) | 2019年6月12日 16:47

お疲れ様です。北極という名がつくだけで、カラダ中なら、「うぁ~これは辛いそうだな」汁、通称あせ、が出てきます。

業務用人生 | 2019年6月13日 04:09

こんばんは!

北極なのに、ピリ辛程度の印象だったんすか?
本店で6辛に撃沈したオイラには、異次元の世界ッス^^;

キングさん、コメントありがとうございます

最近コチラでは辛さ10以上の北極以上の限定続きだったので・・・。
まぁこれくらいの辛さの方が美味しく頂けると思います(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:32

ラジオさん、コメントありがとうございます

辛さ耐性はきっと親父ゆずりだと思います。
子供のころは親父が唐辛子を大量に振り掛けてるのを見て、『馬鹿だなぁ』と思っていましたが自分もそうなるとは・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:35

あらチャンさん、コメントありがとうございます

二郎系のラードの代わりにラー油が浮いてました。
摂取したよりも脂肪を燃やしてくれたかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:38

mocopapaさん、コメントありがとうございます

中本さんは辛さナシのタンメンも美味しいですよね。
自分も以前塩タンメンを頂きましたが、冷し味噌スープを単品で追加しちゃいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:41

塩対応さん、コメントありがとうございます

やっぱりモヤシはシャキっとした方が良いですよね~。
野菜食べた感がありますし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:42

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ヒヤミで撃沈したんスか(^^;
辛くないメニューもなかなかイケるので野菜摂取に是非~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:44

おゆさん、コメントありがとうございます

北極がベースのスープみたいです。
ノーマルな北極ではもはや満足できない悲しい身体になっちまいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:45

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

コチラの『冷し』は温スープの『つけめん』の事みたいです。
そういえばこちらで辛くて冷たいスープというのも面白いかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:47

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

辛いラーメンか食べたくなったら上板橋です(^^)/
自分が都内のラーメン屋さんに通うのはコチラくらいかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:48

たく☆さん、コメントありがとうございます

自分も小さい頃は辛いのはそんなに強くなかったんですが・・・。
やっぱ味覚がマヒしてきたのかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:50

業務用人生さん、コメントありがとうございます

北極で辛いモノを思い浮かべるのはラヲタならではですよ(^^;
普通は冷たいラーメンか何かと思いますよねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:51

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

6辛ではきっと自分なら甘口に感じてしまうかも?
最近は味覚がホントマヒしてます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月15日 21:53

こんばんは~
海老、冷やしってことでこれなら私でも辛さ的に行けそうな気がします!
ただ、コウスケさん的にはやはり物足りなかったみたいですね(^-^;

プニキ | 2019年6月15日 22:08

プニキさん、コメントありがとうございます

海老の甘みが味噌のコクと旨くマッチしていました。
コレは辛くなくしてレギュラー化したら人気が出そうな気もします!

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月16日 08:57