6/11(火)15:35頃 初訪。

先客5名、後客なし。
遅い昼食を…16:00までの営業でラーメン難民にならず助かりました^^;

オシャレな空間の店内はオープンキッチンのため、調理が良く見え飽きません…

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表面を鶏油が厚めに覆っていますがオイリー感は高くなく意外とサラッとしています。
鶏ブワッと系かと思ったら意外と優しい鶏風味で、醤油も角がなく円やかで、バランスタイプな鶏清湯醤油スープでした。
BPもデフォで一摘み入っていました。

丸みのあるストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツとした食感で、適度にスープを拾ってきます。

炙りの入った厚めカットの鶏モモチャーは香ばしいもの、ローストポーク2枚は柔らかで肉々しく、鶏ワンタンは餡がジューシーで皮大きめのチュルリンタイプ、青菜はシャキシャキで、味玉が黄身チョイ固ゼリー状でしたが微かに甘めの味付けで大変美味しいものでした。

後半チョッピリ飽きがきてしまいましたが、難なくサクッ完食・完飲です。

先客の鶏白湯率が高かったですね…確かに美味しそうでしたが…

接客も元気があり感じ良かったです^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪