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「北熊支那そば」@支那そば 北熊 総本店の写真今日は出張で九州です。まずはRDB通算ランキング 熊本一位の「火の国 文龍」を目指したのですが、残念ながら定休日です。近くに点数の高い店ないかと探したらこちらがヒットしましたので、代打でこちらに向かうこととしました。店には11:30頃に到着ですが、なかなかの繁盛店で、店の前の駐車スペースはいっぱいです。向かいのセブンイレブンの一部が第二駐車場になってるので、こちらに停めて店に向かいます。デフォっぽい表題を口頭オーダーし暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。ぱっと見、熊本ラーメンかと思ったらどうも違うみたいです。また、メニュー名は支那そばとなっていますが、僕の知っている支那そばのイメージとはかけ離れていますね。ではスープからいきましょう。マイルドな豚骨でさすが熊本と一瞬思いましたが、こいつは鶏なんですね。こういった鶏白湯はあまり関東ではありません。思い込みもあるのかもしれませんが、豚骨スープの味に近いです。後から振りかけられたニンニクチップが特徴です。これがないとボヤっとした味になってしまいそうですが、良いアクセントになっています。また、たっぷりの背脂もシャバ系のスープにコクをプラスしていてよい感じです。麺は中太縮れ麺で、こいつは熊本ラーメンとは全く別物です。シャバ系のマイルドなスープに、このようなしっかりした麺を合わせるのは、あまりお目にかかりません。具はネギ、メンマ、チャーシューですが、特筆するものはありません。完食、スープは半分ほど飲んでFinishです。

これはこれでアリですが、せっかく熊本に来たから、熊本ラーメン食べたかったなあ~。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん,どうもです。
>これはこれでアリですが、せっかく熊本に来たから、熊本ラーメン食べたかったなあ~。
この言葉に尽きますね。
でも熊本に出張で行けるなんて羨ましいです。
染めてみたい……。

RAMENOID | 2019年6月12日 03:37

おはようございます!
熊本ラーメンって豚骨とマー油を使ってるイメージがありますがこちらは全くの別物でしたね🖐️
せっかく熊本のNo.1のお店、定休日残念でしたね😔

川崎のタッツー | 2019年6月12日 03:48

こんにちは!
スープが良い感じに見えますが・・
ボンヤリ系?なんですね。
>熊本ラーメン食べたかったなあ
本場は旨いんでしょうね!

eddie | 2019年6月12日 07:32

どもです。
鶏白湯なんですか?
熊本の中では異色でしょうね!
でも、こればかりは食べるまで
分かりませんから(#^_^#)

ラーするガッチャマン | 2019年6月12日 07:48

まなけんさん、こんにちは。

一見すると熊本豚骨?のように見えますがなんと鶏白湯なんですね。
熊本にも鶏白湯のお店があるとは。

でも、せっかく熊本に来たから、正当系の熊本ラーメンを食べたいという気持ちはわかります。

ぬこ@横浜 | 2019年6月12日 08:19

第一候補の定休日とは、ついていませんでしたね。
でも、出張日程を合わせるわけにいきませんからね(苦笑)。

支那そばのメニュー名で鶏白湯とはちょいと驚きます。

おゆ (元・肉総裁) | 2019年6月12日 09:14

まなけんさん、おはようございます!

地方遠征して肩透かしとは残念ですね(:_;)
その後のリカバリーを祈念しております(^^ゞ

つちのこ | 2019年6月12日 09:48

こんにちは。
支那そばオーダーして、鶏白湯が出てくるんですね!これはビックリしそう(>_<)そして、確かに熊本行ったらやはりご当地らしいラーメンを食べたいですよね!このあと食べられたんでしょうか??

poti | 2019年6月12日 10:11

こんにちは。
見た感じでは豚骨と見紛うビジュアルですが、鶏白湯ですか。
仰る通り悪く無さそうですが、やはり熊本ラーメンへの未練は残ってしまいますよね…。

saima | 2019年6月12日 11:30

こんにちは。熊本ラーメンでなく残念でした。熊本で店名の枕の「支那そば」というのも妙な感じがします。

いたのーじ | 2019年6月12日 17:58

確かにRAMENOIDさんのMAPはきれいに関東近辺に集中してますね。
お仕事の違いですね。でも、地方出張もいいことばかりではないんですよ。

まなけん | 2019年6月12日 21:21

たっつーさん、
こちら熊本ラーメンとは別物ですが、地元では結構な人気店のようでした。

まなけん | 2019年6月12日 21:21

Eddieさん、
有名どころは結構東京進出していますので、実際は本場で食べてもあまり感動はないのかもしれませんね。

まなけん | 2019年6月12日 21:22

ラーするガッチャマンさん、
熊本ラーメンではなかったですが、これはこれで悪くありませんでしたよ。

まなけん | 2019年6月12日 21:23

ぬこさん、
ですよね。一見、熊本ラーメンに見えたのでよく調べずに行ってしまいました。

まなけん | 2019年6月12日 21:23

おゆさん、
このネーミングは東京人には不可解ですね。

まなけん | 2019年6月12日 21:24

こんばんは
僕の親父が九州出身ゆえそっち方面の親戚が多いのですが、
ステレオタイプな豚骨やマー油は飽きたそうです。
そういう意味で地元には地元の需要があるのだと思います。

立秋 | 2019年6月12日 21:24

Potiさん、
結局チャンスがありませんでした。
夜は飲みたい気持ちが先行して、王将に行ってしまいました。貧乏人ですね...

まなけん | 2019年6月12日 21:25

つちのこさん、
結局リカバリーできませんでしたが、熊本はまだまだ行くチャンスがありそうです。
次回に期待!です。

まなけん | 2019年6月12日 21:25

Saimaさん、
次回こそは「火の国 文龍」を狙ってみたいです。

まなけん | 2019年6月12日 21:26

いたのーじさん、
少なくとも関東では鶏白湯の支那そばはありませんよね。

まなけん | 2019年6月12日 21:27

立秋さん、
仰る通りで、熊本人が熊本ラーメンばかり食べているわけではないですからね。
スープが白く見えたら熊本ラーメンと思ってしまうあたり、思い込みなんですね。

まなけん | 2019年6月12日 21:28

こんにちは☆

意表をつかれる一杯ですね。
支那そばとも違い豚骨でもないとは。
熊本ラーメンっぽいスープかと思いきや鶏白湯だったんですか。
福岡に住んでた子供の頃、ラーメンは豚骨か味噌しかないんだと思ってました(笑)

ノブ | 2019年6月13日 12:09

ノブさんは九州人だったのですね。
関東人の僕は醤油しかないと思ってました。
塩とか味噌はサッポロ一番だけ。とんこつなど知りませんでした。

まなけん | 2019年6月13日 20:50