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鶏白湯としてはサラリとした仕上がりでカエシの効いた濃いめのつけ汁。アオキジ基準では少し細めの滑らかさとモチモチ感のある麺との相性良好、レモンを搾ると酸味が加わりスッキリとして◎個人的には卓上の魚粉で鶏白湯→鶏白湯魚介への味変を推奨。
GJ
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アオキジ基準では少し細めの滑らかさとモチモチ感のある麺との相性良好、レモンを搾ると酸味が加わりスッキリとして◎
個人的には卓上の魚粉で鶏白湯→鶏白湯魚介への味変を推奨。