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「潮そば750円+糸島メンマ+酒田ワンタン」@どストライク軒 総本店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12483122277.html
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大阪2軒目は、大阪駅前第2ビルB 1の『どストライク軒総本店』
阪神線で梅田に戻り、ディアモールから第2ビルへ。
大崎氏も書いておられますが、大きなビルで飲食店がごっそり入っているので見つけるのが大変💦 
ディアモールからの地下道はB2につながっているのを知らずに、B2を20分位かけて探すもわからず、B2だと気が付いてB1に上がり見つけるまでトータル25分かかりました(^▽^;)

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有名店だし、ランチタイムなので混んでいると思いきや先客1名と(◎_◎;)ビックリ。
通路に沿った細長い店舗ですが、寂しいですね。
まだ知られていないのでしょうか。
B2にもラーメン屋は何軒かありましたが、そこそこ入っていました。
まずは券売機でチケットを購入です。
潮そばのチケットを購入し、追加購入しようとしていた、メンマとワンタンのボタンが無いので店員さんに聞くと現金対応とのこと。
何処にも書いていないので、明記してくれるとありがたいですね。

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カウンター席に座りチケットとワンタン200円メンマ150円の現金を追加し、しばし待ちます。
卓上の蘊蓄を読むと、関西らしく「・・・色々です」「その時の気分で」などと書かれています。
店員さんは若い男性2名体制。

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卓上グッズは、醤油、胡椒、アホ薬味、合わせ味噌。
合わせ味噌とアホ薬味は御飯用でしょうか。
九条葱も無料でカウンターに有りますが、これも「熱々のご飯にたっぷり乗せて一杯食べてください」とあるように御飯用みたいですね。
ちなみにアホ薬味は、辛味噌みたいなもののようです。v(´∀`*v) ​​​​​​​

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そして着丼です。(☆∀☆)ニヤリ​​​​​​​

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅううう~~(´⊙ω⊙`)​​​​​​​???

丼のチャーシューとメンマの間くらいのスープを飲むと、???
スパイシーな味がします。
香辛料などの粒粒は見えず。
カレーっぽいスパイシーさですね。
スープは丸鶏・ガラの鶏のスープでカエシに蛤を使用しているとのことですが、意外と蛤が効いています。
中々美味しいのですが、このスパイシーさがちょっと違和感。
香味油は鶏油だと思いますが、それほど重くなくバランスが良いですね。 。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚​​​​​​​

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ワンタンのほうのスープを飲むとあのスパイシー感が無く、普通の鶏・蛤スープでまいぅ~♪
トッピングの食材についている味がスープに流れ出したのかと思いましたが、トッピング類をいただいてもあのスパイシー感を感じるものは有りませんでした。

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麺は中細の微ウェーブ麺。大成食品製。
東京の製麺所を使っているんですね。
関西では珍しいです。
麺はややボイルオーバー気味でニュルっとした食感で今一でしたね。

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トッピングは、チャーシュー、メンマ(増量)、ワンタン(追加)、白髪ねぎと刻み葱、そして三つ葉という構成。(o´・∀・`o)ニコッ♪​​​​​​​

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メンマは福岡糸島の国産メンマ。追加したので12~3本ありました。
サクッという食感がとてもよく、味付も薄目で、とても美味しくいただけました。
これは追加必須ですね。
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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チャーシューは2種類。
大きなロース肉と小さいばら肉。
ロース肉は低温調理、ばら肉は3時間かけて焼き上げたものという事です。
鹿児島産茶美豚。

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ロース肉は、味は良いのですが、ちょっとモサッとした食感が好みではありませんでした。

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一方ばら肉はしっかり焼かれた叉焼でとても美味しい。(((o(*゚▽゚*)o)))​​​​​​​

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そして追加した酒田のワンタン。酒田から直送しているとの事。

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ワンタンは2個。皮はフワトロ。デポ茹でなので2個がくっついてしまっていました。
酒田のワンタンは食べたことが無いのでわかりませんが、たっぷりのスープの中で泳がせて頂いたら、もっと美味しいのかなと思いました。。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ​​​​​​​

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麺量140g位で完食。連食だったのでスープは少しお残し。
最初感じたスパイシー感は、なくなっていました。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ ​​​​​​​

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
いいなぁ〜大阪。
なんか梅雨入りしそうですね。
大崎先生の今日の一杯読み直したら絶賛してますね。
BMします。
酒田のワンタンはシルキーで美味しいですから地元帰られる際の遠征地に組み込んで下さい。

あらチャン | 2019年6月25日 12:56

こんにちわ~

大きなビルに、そんなにお店が入っているんですか?
それは見つけるのが大変そうw
ちょっと残念な点もあったようですが美味しそうです♪
坂田のワンタンって初めて聞いたので気になります!!

バスの運転手 | 2019年6月25日 13:19

こんにちは
キャホーーイが見当たらなく、あれ?って思いましたが
結果、80オーバーの得点だったので一安心!
メンマやバラ肉美味しそうですね

キング | 2019年6月25日 14:59

こんにちは~
大阪ですか~、いいなぁ。
遠征のレポ読む度に羨ましくなります(T^T)

がく | 2019年6月25日 16:09

こんにちは~
並びなく入店出来た良かったですね♪
謎のスパイス感は何だったのでしょう(^^;)

銀あんどプー | 2019年6月25日 17:21

こんにちは。
昨年大阪行ったときに大阪駅近くのラーメン屋調べましたが、こちら発見できませんでした!おかしいと思ったら昨年末にできたばかりなんですね。次回大阪駅近くで麺活チャンスがあればこちらかな☆

poti | 2019年6月25日 18:57

最初に感じたスパイシー感はなんでしょうね〜🤔
見た目はほんとに美味しそうです🤤
素材にもこだわってそうですね。

NORTH | 2019年6月25日 20:26

こんばんは(*^^*)

スパイシーさとかニュル面とか、やや違和感が
あったようですね。
それにしても、スパイス感は何なんでしょうね。
見るからに潮なスープが勿体なかったです。

としくん | 2019年6月25日 20:56

こんばんは。

今回は大阪との事。
大阪と言えばG20の警備の関係で全国から
約3万人の警察官が大阪に来てる様ですでね。
又、国々の政府関係者・報道関係者が約2万人。
もしかしたらmocopapa(多忙)さんのこのレビューを見て
G20の関係者もどストライク軒 総本店に訪れる人が
居るかもしれませんね。

またぞう | 2019年6月25日 21:20

どもです。
久々の反応では(笑)
25分も奮闘したのに😅

ラーするガッチャマン | 2019年6月25日 22:42

こんばんは。
スパイシーなスープは好みが分かれそうですね。
酒田からワンタン直送って安直ですね。

kamepi- | 2019年6月25日 23:04

どもです!
キャッホーイ出ずでしたね。
最近のとしくんさんのレポでも
蛤に入った香辛料が原因でイマイチ伸びずでしたし、貝は難しいですね。

酒田のワンタンは本場は知りませんが
麺と未来のワンタンが酒田リスペクトなので
馴染み深く思ってます。

さぴお | 2019年6月26日 04:29

mocopapaさん,どうもです。
店を探すのに25分は大変でしたね。
スパイシーさを面白いと取るか,違和感と取るかで評価は分かれそうです。
また大阪行きたい。

RAMENOID(時々) | 2019年6月26日 05:15

おはようございます!
辿り着くのに時間がかかるから空いてるかもですね…。
この見た目でカレーっぽいスパイシーさがあるんですか、散りばめられた緑色の粒粒がなんなのかも気になります。
メンマが美味しいお店って記憶に残りますよね。メンマのウマさに驚いたのは志木のお店以来ないかもです。

塩対応 | 2019年6月26日 05:46

緑の粒は実山椒?
それが初動のスパイス感の要因ですかね?

糸島メンマ、美味しそう。
池田さんを思い出します。

おゆ (ゆるりと) | 2019年6月26日 08:03

おはようございます!

味わいはどストライクでは無かったんですね😅
あぁ…大阪出張来ないかなあぁ🤔

こんにちは

この澄んだスープでカレーっぽいスパイス感とは意表を突いてきますね。
香草やスパイスは評価が分かれますよねぇ、自分は好きですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月26日 10:25

こんにちは~
カレーっぽいスパイシーさを体感してみたいです。
屋号が楽しいですね♪

らーめんじじぃ | 2019年6月26日 13:01

こんにちわ~

大阪行ってみたいなぁ~♪

ラーメン以外も色々食べ歩いてみたいッス!w

たく☆(摂生中) | 2019年6月26日 15:39