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「濃厚鶏つけそば」@濃厚鶏そば 麺屋たけいち渋谷邸の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線渋谷駅の東、首都高3号渋谷線から少し北にある。
・店の外観:白い看板・暖簾、メニューの張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで13席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :濃厚鶏つけそば(800円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :汁の中に、鶏チャーシュー、肉団子、刻みキクラゲ、刻みタマネギ、ネギ。麺の上に、レモン。
・麺   :太、断面は長方形のビロビロ、赤みがかった茶色っぽい、縮れ捻れ、歯切れのよいシコシコワシワシした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると、鶏白湯の塩味。ポタージュ系に寄った感じのしっかり鶏を楽しめる。スープ割は清湯タイプの鶏味な感じでイケてる。後半にレモンを使用したがサッパリイイ感じ。
・その他 :塩味でオーダー。
堪能した。

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