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7/1(月) 13:30頃に訪問。スープは、淡麗塩煮干し＋紫蘇オイル。当店のウリである尖った感がなりを潜め、どちらかというとマイルドな仕上がり。麺は、平打ちのやや縮れた中太麺。細麺か中細麺が一般的なところ、この麺を合わせてくるのが憎い。ツルツル食感が気持ちよい。トッピングは、豚レアチャー、鶏たたき、アーリーレッド、みょうが、岩海苔。冷やし専用の鶏のたたきが絶品。大振りに刻まれたみょうがが程よいアクセント。そして毎回追加する厚切り豚は、いうまでもなく鉄板。スープ先行型の煮干し系冷やしメニューが多いなか、麺先行型というのが当店らしいといえる。食べごたえ十分だった。
McMilan
McMilan
Jorge
スープは、淡麗塩煮干し＋紫蘇オイル。
当店のウリである尖った感がなりを潜め、
どちらかというとマイルドな仕上がり。
麺は、平打ちのやや縮れた中太麺。
細麺か中細麺が一般的なところ、この麺を合わせてくるのが憎い。
ツルツル食感が気持ちよい。
トッピングは、豚レアチャー、鶏たたき、アーリーレッド、みょうが、岩海苔。
冷やし専用の鶏のたたきが絶品。
大振りに刻まれたみょうがが程よいアクセント。
そして毎回追加する厚切り豚は、いうまでもなく鉄板。
スープ先行型の煮干し系冷やしメニューが多いなか、
麺先行型というのが当店らしいといえる。
食べごたえ十分だった。