あかいら！
痛風キャリアー
ともひ２
釣吉麺造
なお
BUBU
コメント
お久しぶりです。
祝4000レビュー（思わず反応）
そして広島編の始まり～。
これからも参考にさせてもらいます！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年7月8日 12:48祝！4000レビュー、お疲れ様です。
メモリアルの大台を一緒に京都で飾れず、申し訳ありません。
メジャーのイチロー、世界の王貞治にも似た大偉業と思います。
勢いで大台90点以上の甘めの採点をすると思いきや、シッカリ冷静な採点をされる辺りが「あかいら！さん」らしいですよね。
引き続き健康に配慮して頂き「世界のカップヌードル制覇」または「ゆで太郎の全店制覇」も達成して頂きたいですｗ
きたはっさく | 2019年7月9日 11:04あかいら！さん、こんにちは。
祝・4000レビュー♪
いやはや、凄いなあ。もう追いつけないよなあ。
こちら、以前に朱華園に入れなかったときのバックアップ候補にしていた店です。
朱華園が閉店した今だと、やっぱり長蛇の列になっちゃうんですね・・・。
でも、なかなかいい感じのラーメンのようなので、次回、尾道に猫観察に行くときに狙ってみなくては～
ぬこ＠横浜 | 2019年7月10日 05:55とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、まいどです！
> 祝4000レビュー（思わず反応）
ありがとうございます！
> これからも参考にさせてもらいます！
恐縮です。反面教師レビューとして頑張ります！（汗）
あかいら！ | 2019年7月10日 09:24きたはっさくさん、まいどです！
> 祝！4000レビュー、お疲れ様です。
ありがとうございます！
> 勢いで大台90点以上の甘めの採点をすると思いきや、シッカリ冷静な採点をされる辺りが「あかいら！さん」らしいですよね。
きっとですね。醤油が違うからだと思います。
やはり東京の醤油ラーメンに慣れていると、ちょっと違和感を感じるんですよね。
それとコチラのお店は、ちょっとこう、色々別の違和感も感じるんですよね。
なかなかそこがテキスト出来てませんが...
> 引き続き健康に配慮して頂き「世界のカップヌードル制覇」または「ゆで太郎の全店制覇」も達成して頂きたいですｗ
ゆで太郎全店制覇はライフワークとしてｗ
あかいら！ | 2019年7月10日 09:28ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 祝・4000レビュー♪
> いやはや、凄いなあ。もう追いつけないよなあ。
ありがとうございます！お互い体に気を付けてボチボチやっていきましょう！
> こちら、以前に朱華園に入れなかったときのバックアップ候補にしていた店です。
やっぱりそうなりますよね。
> でも、なかなかいい感じのラーメンのようなので、次回、尾道に猫観察に行くときに狙ってみなくては～
尾道も原チャで行ったんですか？恐るべし！
あっちこっちに地域猫が居て、猫好きにはたまらないかと。まぁ、根津といっしょかｗ
あかいら！ | 2019年7月10日 09:30遅ればせながら…
4000レビューお疲れさまです！
思い入れのないお店での金字塔というのがまた何とも…
西の醤油は東のそれと明確に違いますよね
以前駅ホームにあった「櫻屋」で食べましたが、独特な味でした。
立秋 | 2019年7月20日 23:26立秋さん、まいどです！
> 遅ればせながら…
> 4000レビューお疲れさまです！
ありがとうございます！
> 思い入れのないお店での金字塔というのがまた何とも…
イヤイヤ、思い入れの無いお店じゃなくて、
初の広島上陸で尾道ラーメンへの思い入れってことで（汗）
> 西の醤油は東のそれと明確に違いますよね
> 以前駅ホームにあった「櫻屋」で食べましたが、独特な味でした。
おおおっ、それも頂いてみたいですね。
まだまだ、行かなければイケないところ、食べなければイケないものいっぱいあります！
あかいら！ | 2019年7月22日 09:43遅ればせながらで恐縮です^^;
祝４０００採点♪
スゲェー（驚）としか言いようがございませんｗ
YMK | 2019年7月29日 08:18
人生初広島上陸！と言う事で、観光のために訪れた尾道。もちろん頂くのは尾道ラーメンですが、その一番人気店朱華園は、先月（2019年6月18日）で閉店との事...
セカンダリーとして考えていたつたふじ 本店へ行ってみると、皆さん考える事は同じようで既に長蛇の列が... 同様に近所にある尾道ラーメン壱番館も長蛇の列となっておりました。
両方のお店の並んでいるお客さんの人数を確認。お店の席数からその回転率を考えコチラ「尾道ラーメン壱番館」の方が早いだろうと予想し行列に接続。20人くらい並んでおりましたが、15分くらいでお店に案内されました。
コチラのお店については予習していなかったので、並んでいる間にお店をチェックしてみると、2019年7月現在で尾道市ナンバーワンの評価となっておりました。まぁ、相手にとって不足は無いですねｗ
さて「ラーメン」。大き目の背脂がタップリとスープが浮いております。先ずはスープを頂くと、豚骨鶏ガラベースに魚介の味わいも感じられるスープは、甘めの醤油味フレーバー。これは地元の醤油が故の甘さですかね。それに背脂も相まって、更に甘味旨味が増している感じです。
麺は中細弱うねり麺。低加水なパツシコな食感ながら、小麦の香りが結構感じられ、それがこの醤油スープと合っているか？と聞かれると、ちょっと違うかな？と言うのが個人的な感想です。トッピング具材は、青ネギ、メンマ、チャーシュー。チャーシューはヘルシーな脂身の少ない豚バラですかね。背脂がたっぷりなので、このヘルシーなチャーシューがイイ塩梅です。カエシ加減もライトです。
メンマはちょっと塩抜きし過ぎた感が否めませんが、歯応えについてはイイ塩梅です。青ネギタップリが嬉しいですね。醤油スープは西日本フレーバーと言う感じです。もちろん完食。スープも背脂を追って7割ほど頂いて。ご馳走様でした！
人生初尾道ラーメンは、効率良く頂くことが出来ました。折角、尾道まで来たんだから行きたいお店に長時間並んでも行くべき！とするか？観光で来たんだから観光の時間も考慮して、食事などで並ぶ時間は極力抑えたい！とするか？自分的には後者を選択しましたが、まぁ、今今ナンバーワンだからラッキーと言うことで...ｗ 再び、ご馳走様でした！