7/10(水)17:20頃 再訪。

シャッターズPP、17:50何時も通りの定刻前オープン…早開け助かります^^
開店時の並びは10名、後続多数でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
毎度お馴染みジュリーが流れる昭和感タップリのレトロな雰囲気^^
アテとヱビス生が到着し、一人で気分良く乾杯♪

13分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い^^
若干濁りのあるスープは魚介系＞動物系の出汁がバランス良く纏まっており、カエシの効きも円やかなコクと旨味がシッカリな美味しい魚介豚骨醤油スープです。
丼の底には微細な魚粉も多めに入ってます。
久々の醤油でしたが、グビグビイケちゃいますね〜

シッカリと湯切りされた自家製ストレート太麺は茹で加減ジャストのツルツルムチムチ食感で、スープに負けない小麦の風味豊かな大変美味しい麺です。

レアチャーはシットリ柔らか肉々しいもの、短冊メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

ビール片手にトピをツマミながら、美味しく完食・完飲です。

接客も何時も通り丁寧で好印象^^
落ち着いて美味しくいただけました…

トップバッターでお店を出ると、外待ちは8名に…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪