土曜日　曇り　13:55到着　店内待ち　初訪問
　　　　　　　14:02着丼　後客多数
土曜の昼下がり、何を食べようか考えた挙句、ＢＭ店のこちらにお邪魔(^-^)
空いてるだろうとこの時間にチャリっと人漕ぎ、お伺いしました(*^^*)
案の定、お店の前につくと外待ち０(*^▽^*)
早速、扉を開け左側の券売機で上記メニューをポチっとな(*^-^*)
替え玉を買おうか迷いましたが、夜のことを考え、敢無く断念・・・(>_<)
中待ち席に座り、数分でカウンター席4番に、そして店主殿に伴われて、奴がやってまいりました( *´艸｀)
イヤぁ～なんて美しいんでしょう(＾◇＾)
スープの色、チャーシューの色そして三つ葉の緑(*^▽^*)
すんばらしい(^-^)

さて早速スープから、
あちっ(*‘ω‘ *)
スープの上面は鶏油が覆い、スープが無茶苦茶熱いっす(>_<)
でも、熱くてもしっかりと鶏の旨味をスープを濁らせずしっかりと抽出されています。
しかし、スープは鶏が前面というよりは、醤油が前面に押し出されている感じがします(*^^*)
無化調独特の優しく奥ゆかしさを感じるスープなんですが、食べ終わるころには、丁度よい満足感が襲ってきます(＾◇＾)

麺は低加水、全粒粉の細麺で、食べ進むと食感と味が変化してきて、とても楽しめます(＾◇＾)

そして、秀逸はこの低温調理されたロースの大ぶりチャーシュー(*^▽^*)
柔らかく、ジューシーで、まるで高級ローストビーフを食べているようです(*^-^*)

あっという間に完食完飲(*^▽^*)
次は是非塩で、肉飯を付けたいと思います(*^_^*)