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84点
熟成練り醤油らーめん[ラーメン/醤油]
『 』（無銘）（東京都千代田区）日常茶麺事

「熟成練り醤油らーめん」@『 』（無銘）の写真看板無し ただ暖簾に一言 麺 と書かれたお店、15時ちょい前並び無し 2席空いてました。店内入り右の券売機でチケット購入しカウンターへ 待つ事5分弱で 御対麺、キャベツが凄い、まずはスープを一口 鶏白湯でポタージュのようで美味しい、麺は中太平打ち麺 スープが絡みます、練り醤油をスープに溶かし味変、微かに煮干の味がしましたGOOD、辛ネギもスープに溶かし麺とキャベツと食べましたが美味い、チャーシューは柔らかジューシー、気付くとスープは完飲してました。ゴチソウサマでした。

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