平日11時過ぎの日本橋「ミデッテ」。まだガラガラの店内。けど、少ししたらどんどん客がきたわ。


　果てなく広く
　包み込みこと　空の如し
　高く聳える頂のこと　山の如く
　会津　空山

　いいねえ～この文句。ただ、頂いた一杯は、しょっぺーよぉ～

　「空山の独創性と　喜多方熟成多加水麺との融合
　鶏ガラベースのキラメキ淡麗スープ　旨味を閉じ込めてから
　煮込むダブル食感のチャーシュー
　我がラーメン道に　一片の悔い無し」
　「コンセプトは"neo-kitakata noodles"古き良き昭和の喜多方ラーメンの進化版！」

　という一杯。以上、おしまい。

　えーと。
　麺、もちもち。90点。
　スープ、しょっぺーぞ、それに平坦だわな。60点。
　チャーシュー。ほろほろ、量も満足。80点。
　
　都合、76点、ってところだな。けどね、会津まで、麺処 空山　はね、JR只見線『会津坂下駅』って駅で降りる訳さ。自宅からだとね、上野駅から山形新幹線で郡山、そこから磐越西線で会津若松、さらに只見線で会津坂下。4時間30分だ。簡単には行けないわな。

　だから『ミデッテ』は有難い。福島の名だたる名店が次々登場するもんな。『ミデッテ』から目を離せない‼　って感じだわ。

　でも。

　やっぱり。また会津、行きたい。前回会津に行ったのは・・・・丁度10年前。車で行ったな。

　今度はゆっくり電車でね。のんびり温泉にでも浸かってね。3泊4日でどうよ？

　ということで、行って来ます～


　うそｗ
　そんな年がら年中、遠出なんかできませんって。

　やっぱ、道案内を仙台に赴任中の、アノお方にお願いしようかしらん～