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「麺処空山【雲・肉盛り】(950円)」@日本橋ふくしま館 MIDETTE ミデッテの写真平日11時過ぎの日本橋「ミデッテ」。まだガラガラの店内。けど、少ししたらどんどん客がきたわ。


 果てなく広く
 包み込みこと 空の如し
 高く聳える頂のこと 山の如く
 会津 空山

 いいねえ~この文句。ただ、頂いた一杯は、しょっぺーよぉ~

 「空山の独創性と 喜多方熟成多加水麺との融合
 鶏ガラベースのキラメキ淡麗スープ 旨味を閉じ込めてから
 煮込むダブル食感のチャーシュー
 我がラーメン道に 一片の悔い無し」
 「コンセプトは"neo-kitakata noodles"古き良き昭和の喜多方ラーメンの進化版!」

 という一杯。以上、おしまい。

 えーと。
 麺、もちもち。90点。
 スープ、しょっぺーぞ、それに平坦だわな。60点。
 チャーシュー。ほろほろ、量も満足。80点。
 
 都合、76点、ってところだな。けどね、会津まで、麺処 空山 はね、JR只見線『会津坂下駅』って駅で降りる訳さ。自宅からだとね、上野駅から山形新幹線で郡山、そこから磐越西線で会津若松、さらに只見線で会津坂下。4時間30分だ。簡単には行けないわな。

 だから『ミデッテ』は有難い。福島の名だたる名店が次々登場するもんな。『ミデッテ』から目を離せない‼ って感じだわ。

 でも。

 やっぱり。また会津、行きたい。前回会津に行ったのは・・・・丁度10年前。車で行ったな。

 今度はゆっくり電車でね。のんびり温泉にでも浸かってね。3泊4日でどうよ?

 ということで、行って来ます~


 うそw
 そんな年がら年中、遠出なんかできませんって。

 やっぱ、道案内を仙台に赴任中の、アノお方にお願いしようかしらん~

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どもです。
最近忙しくってラー活もままなりません😨
此方は歩いて5分でいけるのに明日も無理^^;
本当は先日のウエンデ狙ってたのに😅

ラーするガッチャマン | 2019年8月1日 18:17

ここまだ行ったことないんですけど、
楽しそうですよね〜😊
喜んで道案内してくれると思いますよ😆

NORTH | 2019年8月1日 18:28

こんにちは。芦ノ牧温泉に浸かってあの店に行きたいです。

いたのーじ | 2019年8月1日 19:32

こんばんは~
かなりショッパーだったようですね(^^;)
旨ジョッパーなのは好きなのですが、
平坦という事はかなり角が立ってそうですね、
ちょっと厳しそうです(苦笑)

銀あんどプー | 2019年8月1日 23:07

こんばんは。

都内はこういうお店もあっていいですね!
会津坂下は確かに遠いわ!

尼茶(禁煙成功!) | 2019年8月2日 00:04

おはようございます(*^^*)

スープがしょっぱいのが全てでしたかね。
ホント、会津は3泊4日位したいところです。

としくん | 2019年8月2日 07:50

先日標題と迷った末に、
むぎくらべに出店中の五星福@仙台に。
なかなかのワンタンメンです。
来週金曜までの平日出店ですよ。

あのお方に私もお願いしたいです。

おゆ (ゆるりと) | 2019年8月2日 09:05

こんにちは
MIDETTEいいですねぇ~。普段いけないお店が続々登場ですから。
他の県もやってくれないかなぁ~。
平日昼だけが多いのがネックで中々行けませんが。

mocopapa(多忙) | 2019年8月2日 12:39

こんにちは❗
コメント有難う御座います。
こちらのお店、気になってるんですが…
中々行けない(^_^;)

あひる会長 | 2019年8月2日 13:13

こんばんは。
空山は会津若松にも支店を出してますよ。
涼しくなったらいきますか。

kamepi- | 2019年8月2日 23:06