※冷やしシリーズ2019-14

暑い(笑)
こんな日には冷たいおそばが食べたくなります。

さて、どうしよう❓️

ふと検索してみると、あと数杯で今年の提供が終わる❓️
冷やしつけそばの・・・
それが終わると冷やし中華❓️
去年食べた冷やしが忘れられない・・・

あの店は明日だ(笑)

ガタンゴトンに揺られて到着してみると、先客はいましたが、無事に着席できる状態。
さて、冷やしは・・・まだありました❗️
では、翠の中瓶と共に❗️

昨年はレアチャでしたが、今年は鶏チャを刺身風に提供されてきました。
これはビールが進む❗️
ついつい米のジュースも・・・(笑)

さて、そんなこんなで完成です。

【つけ汁】
煮干しが軸となって、出汁を楽しめる冷たいスープ。
涼しげな外見で、胡瓜がプカプカ漂っているところが良いのです。
また、西洋ワサビ❓️のつーんと抜けていく辛味が心地よく、スープをどちらの方向性で楽しむか悩みます(笑)
結果、出汁を楽しむ方向性で一気に西洋ワサビは溶かさないように食べました(笑)

【麺】
きっちりと冷水で〆た平打ち麺。
夏野菜に囲まれた麺を引っ張り出して、つけ汁を潜らせて啜る。
なんか良い感じです。

【具】
麺on鶏チャーシュー、たけのこ、オクラ、茗荷、ラディッシュ、ヤングコーン、カイワレ。
つけ汁in胡瓜、クコの実。
まぁ～一品一品がキレイに盛りつけてあり、キレイに仕込みをされていますね。
鶏チャはしっとり。
そう言えばおつまみでいただいたのもこの鶏チャですね。
たけのこ好きなので、このたけのこの盛り込みは嬉しい🎵
そして、夏野菜を生でシャキシャキと食べる。
特に茗荷の苦味が好きなんです。
つけ汁ダイブからの茗荷・・・たまりません(笑)

季節の限定を食べに来てみよう❗️と思いつつ、この冷やし以外は未食という結果なので、来年は春のタンメンとかを狙ってみようかな❓️と思いつつ、今年もまだ登場するメニューを要チェックだな(笑)と思ったりしながら、麺を食べ終え、ついつい米のジュース2杯目のつまみに具とつけ汁を楽しみながら完食。

冷やし中華も美味しそうだったので、少ししてから食べに来ようかな❓️(笑)

ご馳走様でした。