Item: わいず製麺
Rating: 80
Author: 珍たら助

80点

前回はつけ麺をいただいたので、今回はラーメンをいただいてきました。

麺は神田と違い手揉み縮れ感はなく、ストレート平打ちに近いコシの強い中太麺。

スープは薄めコールをしましたが、なかなかの濃い目で濃厚豚骨のトロみがしっかりとアピールしてくるご飯必須なやつです。

スモークタイプではありませんが、とてもチャーシューが美味しかったです。

やはりここは学生街、安くて多くてインパクトに照準を合わせた営業なのかな？いろいろ余計なこと考えながらぺろり完食してきました😀

麺もスープも神田わいずさんのものとは若干違っていましたが、お客さんも入っていたので、もう水道橋にファンを作られたのかなとおもいます。

ごちそうさまでした。