レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/5(月) 14:00頃に訪問。前回に続き今回も冷やし。スープは、淡麗醤油煮干し。塩Ver.は紫蘇が効いているが、こちらは純粋に煮干しの旨味主体。味わいくっきりというよりじんわりといったところ。麺は冷やし専用の平打ち縮れ麺。冷水でしっかりと〆られていて啜り心地良好。トッピングは塩冷やしと同様。やはり鶏が美味い。当店は豚レアチャーのブレ幅が大きいのだが、この日は上振れで噛み切りやすく肉質も上々。今回も追加した厚切り豚。空腹につき2枚。途中で端豚というか肉塊がそっと追加される。ご飯にも合いそうな味付けがたまらない。和え玉やご飯物から遠ざかっているので、次回はそのあたりも含めていただきたい。
McMilan
McMilan
Jorge
前回に続き今回も冷やし。
スープは、淡麗醤油煮干し。
塩Ver.は紫蘇が効いているが、こちらは純粋に煮干しの旨味主体。
味わいくっきりというよりじんわりといったところ。
麺は冷やし専用の平打ち縮れ麺。
冷水でしっかりと〆られていて啜り心地良好。
トッピングは塩冷やしと同様。
やはり鶏が美味い。
当店は豚レアチャーのブレ幅が大きいのだが、
この日は上振れで噛み切りやすく肉質も上々。
今回も追加した厚切り豚。
空腹につき2枚。途中で端豚というか肉塊がそっと追加される。
ご飯にも合いそうな味付けがたまらない。
和え玉やご飯物から遠ざかっているので、
次回はそのあたりも含めていただきたい。