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72点
にぼしおらーめん[ラーメン/塩]
らーめん 瞠 恵比寿店（東京都渋谷区）龍之介

「にぼしおらーめん」@らーめん 瞠 恵比寿店の写真瞠　恵比寿店2008年11月19日より週末にかけてでていた限定麺
20日に遭遇

正に煮干系のしお！
純和風なあっさりとした味わい。
私が食べたときは、初日がえぐい位だったらしく其の反動が煮干風味が薄めでした。
個人的にはあっさりしすぎて麺やチャーシューの味の方が感じられるほどでした。
麺は何時もと違うこれ専用？
具材などは写真のとおり、瞠デフォ+水菜？系のあっさり

ここ数日、個性的でインパクトのあるラーメンばかり食べていたのでほっとした味わいでしたが、正直えぐいくらいの煮干味にあたりたかった！
今度出されるときは初日に行かねば、、orz

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