瞠・恵比寿店の店長さんが独立されたお店がオープンと聞き早速訪問。
前店で限定提供されていたガッツリ系「ガツンと漢のまぜソバorらぁめん」は、豚喜、あかつきと並んでお世話になっていたので期待！開店時間にいくと不如帰さんの隣という場所柄か、食べログなどで有名なレヴュアーさんやブロガーさんも複数来ていて驚く。

初日は
「特らぁめん＋ガーリックバター」
ｽｰﾌﾟは鶏白湯ベースで乳化した醤油ダレ＆背脂。
野菜・甘い鶏そぼろ・鶏チャーシュー＋味たま。正に鶏二郎。
そぼろは、どちらかというと混ぜながら食べた方が吉。既存の二郎インスパイア系とはまた違う味わいに。次回はトッピングで追加してみたいほど。
他サイトのレヴューで味が抜けていたorとても良かったの2投稿を見かけるので時間帯差だろうか。
麺は極太麺調で三河屋製麺さん製。

ただ、以前のお店で出されていたものと比べると量＆スープ＆チャーシュー共に、かなりマイルド。聞いてみるとご近所柄、ﾏｲﾙﾄﾞ方向でスタートされた模様。ｼﾞﾛﾘｱﾝ同志は麺多め、ﾆﾝﾆｸ多め推奨。麺も偶々だろうけど柔らかくなっていたので、次回からは、ちょいカタメでOKな感じ。後はデフォでノーマルにんにく・カネシ・油マシできたらなー感。

個人的には前店で食べたものへの期待が大きかったので72点くらいなのだけど、前店でも滅茶改良が早い印象が強いので期待の80点。感想や要望は店長さん（ガタイのいい赤シャツの人）に共有してあげると吉。来週平日にでも他メニューも食べてみます。

※写真は後日ウプ。食べログさんレヴュー早！幡ヶ谷他店点数を考えると検討かも。
(PC版：ﾓﾊﾞｲﾙ版は何故が投稿がﾌｫﾄ以外反映されておらず)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13115792/dtlrvwlst/