RDBやブログなどで鳥そばとつけ麺が美味しそうだった宿題店。やっと４月に訪問。

開店前に並んでいるといつの間にか行列が。店頭にある鱈そばの予告といい期待は高まります。
連食中だった為、麺少なめでオーダー。少し待って出てきた特つけ麺。
その見栄えから美味しさが伝わってきます。

まずチャーシュー。これがおいしい。変わったチャーシューといえば燦々斗やほん田を思い出しますが、ここのチャーシューはまた違っていて桃色の色合いから上等なベーコンのような新鮮な味わい。メンマもよく仕込まれていて素晴らしい。
煮卵だけが普通でちょっと浮いていますが特に問題のないの完成度。

麺はパスタの風味が少しするこれまた美味しい個性的な味わいの太麺。ゆで〆共に素晴らしくおいしいの一言。
つけ汁は濃厚魚介系ですが、鶏？の風味が魚介と共に独立しつつ強調しあっており、よくありがちな豚骨魚介系とは、明らかに違う透明感と風味を兼ね備えた美味しさです。

なお、他サイドメニューのライス系も出汁で炊かれているなどレベルの高さがうかがえます。正直、近場なら通いつめてしまう美味しさです。

で、残念なのが他の人も書かれているお店の雰囲気。旦那さん女将さんともになんか威圧感が有り。お店初見の人を前提にしていない口調が残念、カリカリしても特なしな接客商売なのでそこだけが勿体ない感じでした。基本うまければ良し！な私ですが流石に目についたかも。※点数には関係ないことなので未反映。