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茶褐色の髄の色が出た濃厚な家系。カエシのキレがあるが濃厚な豚骨のおかげで旨味も強いので醤油だけが際立つ事もなく、家系らしいガツンと来るスープの力強さを堪能出来る。麺はややウェーブの入った太麺、力強いスープと合わせても存在感を主張出来る良い麺。
GJ
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
カエシのキレがあるが濃厚な豚骨のおかげで旨味も強いので醤油だけが際立つ事もなく、家系らしいガツンと来るスープの力強さを堪能出来る。
麺はややウェーブの入った太麺、力強いスープと合わせても存在感を主張出来る良い麺。