この日は武蔵新城、
BM店多数の中からこちらに参りました。焼肉屋みたいですね。
暑かったのでつけ麺の食券を、麺量は並200gと大盛り300gが同額とのことで大盛りに。
寡黙な店主に客は寡黙な僕だけ。あとから数名ご来店です。

器が熱いですから、のお言葉とともに数分でご提供いただいた麺とつけダレ。
そのつけダレはステーキソースのフルーティーな味わいにグレイビー、醤油、酢などを叩き込んだような濃い牛の旨みで酸味も強め。後を引く独特の味わいです。
ダイスカットされたトマトやタマネギ、わずかな肉片などが具材として混入。もう少し食感のある具材が欲しいところであります。

麺は中細の形状失念、ぱっと見はパスタ。
瑞々しくてピチピチとした食感、麺量も豊富に感じます。
そのまま食べたり麺にブラックペッパーを振ったりして、つけダレとの相性も良好。
ローストビーフは筋ばったりせず柔らかで、特につけダレに浸さずとも肉肉しい美味しさでした。

麺量多いですがスルスルと食べ終え、比較的軽めの食後感。
次回はらーめんを食べてみたいです。
しかしこの界隈はラーメン屋の多いこと。羨ましいです。