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「つけそば+わんたん」@横浜中華そば 維新商店の写真土曜の昼1時ごろ、行列がなくラッキーかと思いましたが、入店すると5,6名の店内待ちがありました。
駅からも距離があり、分かりにくい場所ながら繁盛してます。

いままで食べたことのなかったつけめんをわんたん付きでチョイス。
程よくオイリーなツケダレは、シンプルな醤油ダレで甘味と酸味がかなり効かせてあり、新しくもノスタルジックな感じ。
加水率が高めで手打ち風のピロピロの自家製麺も美味いです。
ツケダレを吸い込んだ、ジューシーなわんたんが美味い。これは必須のトッピングですね。

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