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あきら＠ＡＭＲ管理人
ドリモグ
ぴーえむ
zuwatara
NSAS
ヒム
スープ
口当たりトビウオの風味からの舌に残る醤油な醤油スープ
ベースの味はあっさり系醤油で美味い
特徴的なのが、ふっと鼻抜けするトビウオの風味
自分の知っている言葉で書けば、あご出汁ですな。
麺
自家製ストレート細麺
もっちりした加水率高い麺
スープとの絡みも良く美味い