Item: らぁめん 夢
Rating: 90
Author: にっしー

90点

以前、店の行列を見て気になり来店。
スープ : コクがありながらも角のないマイルドな醤油味。チャーシューなどの肉汁もくわわり味に深みがあります。
さらに途中から煮干し汁を注入すると味が変わり、二度目を楽しめる。

麺 : ストレートでツルツルのどごしでスープと合います。

具 : チャーシューが3種類入っていて、脂身とさっぱりを両方味わえる。さらにワンタンが3つ、味玉も入っていて具沢山でコスパがすごいと思いました。
しかもどの具も丁寧な下ごしらえされている。

総評 : 非常に丁寧かつ研究された深みを感じました。
また来店したいと思います。