本日１１時半に到着　行列覚悟でしたが待ちは３人　こんなもんなのかぁと思っていると　ゾロゾロと人が接続しはじめ　ワシが店内に入る頃には１５人程になっていました

カウンターのみ９人席です　奇麗な店内は清潔感あふれています　大将と奥様（？）の２人で切り盛り

では　ハイ　チーズ　カシャ
思い描いていたよりも更にアッサリに感じました　ここまでサラサラだったのね
鶏が強めに出ています　節がそれほど強烈には感じません　煮干しも少し出てるようにも感じました
サラサラだが薄い印象はまったくありません　カエシも強すぎず飲むスープとしてはかなり良い
これは純粋な青葉インスパとしての優等生って感じですね　　この味はワシの知ってる中では　松戸のだいろくとガチ勝負です
比べるとこちらのほうが若干ですが節が強めでしょうか

　
麺は中太ストレート　つるつるモチモチ感は上出来です　これも”だいろく”とガチ勝負レベル

チャーシューは　これは八角のような香草か香辛料に漬けた味です　これがワシはダメなんですが　　残念な事に　その味が多少スープにも影響を与えてしまっています
肉自体の質や歯ごたえは好きなんですが　味が・・・

タマゴは普通に上出来の半熟　　ネギはミジン切り風で少々　もう少し欲しいところです


ガツン系ではないサラサラ系豚骨魚介　だけど薄くなくしっかりと味は整っている　　これって以外に難しいのか美味しい店が少ないと思います
その中でもここはかなり美味しくしっかりと作られたラーメンを出してくれました　　若い大将ですが　すごいです

ただ　マイランクでだいろくより点数が低いのは　チャーシューの味とそれに影響を受けているスープのせいです