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汁なし（¥800）
＋チーズ（¥50）
※麺量200g（青バサミ）
※ニンニク少し、アブラ

京都・西院エリアで商用。ガッツリ汁無し気分がリボルバーとなり此方に再訪。
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券売機に貼られているステッカー。こういう装飾のポップさも好きなポイント。そしてBGMは高田リオン氏の歌声。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/263097602
券売機。よし、チーズも行っちゃおう。
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カウンター席で待つ事15分強で「地：汁なしの方、ニンニクは入れますか？」と待ちに待った声掛け。
瞬時に「二：ニンニク少しとアブラで」と用意していた答えでお願いし、一仕事終えたところに低山で着丼。
標高は低くも、BPや赤いのがバババッと降りかかり荒ぶるワイルドな麺面。
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スープレスなので早速グワっと天地返し。そして別小皿アブラをドバーッと乗せて準備万端。
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後はひたすらに、旨醤ダレが絡んだブリブリ極太麺を啜る至福の作業。
そして今回のトッピング“チーズ”が大正解！トロリと溶けてマイルドに纏わり付き一味違ったコッテリ感をプラス。やや辛味を装備する汁なしとの相性抜群。ラーメンでも試してみたい。
汁なしですが、麺を食べ終えると旨味が濃縮したスープが残り、それを通常スープの様に頂き汁完。
脂の甘味をピリ辛がまとめ輪郭付けチーズがマイルドに蓋をする、地球規模でコッテリジャンクな一杯。
解っちゃいるけど止められない。40過ぎてもJ系汁なし濃縮スープを飲み干すのでした。