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大勝軒はかなり久々滝野川と江戸川橋に行ったけど中華そばは江戸川橋以来だな記憶では量が多めでスープが魚介風味の醤油だったような...15年くらい前かな先ずはスープうん、その通り魚介の風味が効いたやさしいスープうまいそして麺中太の縮れ麺茹で加減も好みだな具チャーにメンマにネギに海苔にナルトチャーは厚切りの大きいチャー脂っ気は少ないが昔のラーメン屋さんのに近い美味しいチャーだったメンマは長めかな？その他は特に...総評記憶通りだったしかし、美味さは記憶より上昔の中華そばの現代風にアレンジして極上に仕上げた...いや、表現が難しいが...とにかく、美味しいラーメンだった大塚での選択肢は増えたこれから、ラーメンのシーズンに入り始めたので選択肢が増えたのは良かった
豚
千年
928GTS
どんどん
tetunama
カズオ
滝野川と江戸川橋に行ったけど中華そばは江戸川橋以来だな
記憶では量が多めでスープが魚介風味の醤油だったような...15年くらい前かな
先ずはスープ
うん、その通り
魚介の風味が効いたやさしいスープ
うまい
そして麺
中太の縮れ麺
茹で加減も好みだな
具
チャーにメンマにネギに海苔にナルト
チャーは厚切りの大きいチャー
脂っ気は少ないが昔のラーメン屋さんのに近い
美味しいチャーだった
メンマは長めかな？
その他は特に...
総評
記憶通りだった
しかし、美味さは記憶より上
昔の中華そばの現代風にアレンジして極上に仕上げた...いや、表現が難しいが...
とにかく、美味しいラーメンだった
大塚での選択肢は増えた
これから、ラーメンのシーズンに入り始めたので選択肢が増えたのは良かった