私の中で宿題店であったため、来訪。

先客3名。
店内はラーメン屋とは思えないしゃれた店ですね。
10分かからず到着。

スープ
清湯系。熱々。
温くなるにつれダシの奥深さが分かります。
魚介・動物系のダシがきちんと取れた、
あっさりした美味しいスープですが、
ダシの奥深さは微妙なところなのですが、後もう一歩というところです。
私の中で清湯系では一番である麺 たいせいのダシには及びません。

麺
三河屋製麺製
ウェーブがかかった細麺。
セオリー通りではあります。
麺自体はまあこんなもんかなというところです。
さほど旨くはないです。

具
ネギ・ほうれん草・メンマ・焼きトマト・麩・チャーシュー・メンマ・白味玉

焼きトマト
トマトの甘酸っぱさが塩スープと合います。
口直しにもなり、良いです。

麩
しばらく放っておいたところ、スープを吸い込んで、なかなか良かったです。

メンマ
ささがきのようなメンマ。
戻し加減・味付けともになかなか。
もっともささがきで細いのであまりインパクトは無し。

チャーシュー
まあまあ柔らかく、味付けもまあまあ。
口の中で溶けるタイプではなくホロホロと崩れる系。
肉質は多少良い肉を使っていると思いますが、
絶品とまではいきません。

白味玉
シンプルな味付け。塩味。
ゆで加減は白身は絶妙だったが、
黄身はかなりの部分が液体だった。
絶品のねっとりとした半熟状態にはなっておらず。

総評
中々美味しいラーメン屋だと思います。
食べて損はしないかと。
焼きトマトは面白かったですね。