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95点
限定 イベリコ豚の背脂焼豚煮干蕎麦[ラーメン/煮干し]
神保町黒須（東京都千代田区）ふれきち

「限定 イベリコ豚の背脂焼豚煮干蕎麦」@神保町黒須の写真神保町黒須さんはいつも豊富な限定メニューで並び中悩みまくります！
レギュラーも捨てがたいなぁと思いつつ限定の背脂煮干しを！！
スープの表面をイベリコ豚背脂が覆い美しく見ているだけで食欲をそそるビジュアル🤤

スッキリとした雑味のない絶品煮干しスープに背脂の甘味が被さりハンパなくうまい✨
ピロピロ平打ち麺も背脂とスープをよく持ち上げて相性バッチリ👍
大ぶりのレアチャーシューも言わずもがな完璧なクオリティーでした🍖
味変の生姜を投入するとまた雰囲気が変わりこれもまたうまい😋

いつも期待を飛び越える限定の美味さに感動しております🙏
またお世話になります！！

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