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「煮干わんたん麺+鶏めし」@寿製麺よしかわ 保谷店の写真9月21日、この日から沖縄のお客様とスパリゾートハワイアンズの宿泊予定だったが、台風の影響により飛行機が欠航となりキャンセル…。
仕方なく社内で洗車と掃除をして、お昼ご飯に先日オープンしたコチラを訪問です。

外待ち6名に接続し、待つ事10分程で店内へ。
券売機で標題を選択1050円。カウンター中央部にご案内です。
約6分程で提供された標題は、チャーシューにわんたん、メンマに刻み葱&玉ねぎといったメンツ。

まずはスープを…穏やかな煮干し感で、臭みエグ味は皆無。突出した印象ではないが不足感も無い。
カエシの醤油もおとなしく煮干しを引き立てる。
濃厚煮干しが苦手な方でも美味しくいただける仕様。

麺は自家製の低加水全粒粉入り細ストレート麺。小麦の風味がよくザクパツとした食感で、啜り上げる度に芳醇な煮干し香が湧き上がる。

チャーシューはロースが2枚にバラが1枚とほぐした鶏ムネ肉の3種。
ロースは薫香良いもので、バラは脂身の甘さを感じる。鶏ムネ肉はパサ感があるのでほぐしてあるのは嬉しい。個人的にはバラ推しかな。
わんたんは小ぶりな餡だがつるりとした皮に生姜がふわりと香る。熱々なのが嬉しい。
メンマは太さがあるが少々柔らかめ。刻み葱は九条かな?色鮮やかなザク感が心地いい。

ハマチ丼が売り切れてたのでリカバリーとして注文した「鶏めし」はこれでもかという程ほぐした鶏肉が載ったもの。
濃いめのタレと小葱かけられる。
とにかく鶏ムネ肉の量が多く遭難寸前…。
最後は煮干しスープをかけて掻き込んだ。
これで250円はお得感があるね。

超絶腹パンになりつつ完食完飲!この日はこの一食で食事は完了。
ハマチ丼が目前で売り切れたのは残念だが、会社からも近いのでまた訪問したみたいと思う。
牡蠣のレポはまた今度(笑)

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

鶏めしに煮干しスープをかけて掻き込む前の鶏ムネ肉の3種、贅沢だなぁ!
でっ、ラーメン食べた?

すてぞー | 2019年9月21日 18:58

こんばんは~
この日は仰る通り、券売機の前に座っていましたよー!
後続の方々があまりドアを閉めないので、暑いなぁ~って思ってました(笑)

銀あんどプー | 2019年9月21日 19:52

ノブさん、
おっ、ぼちぼちにSTATUSが変わりましたね。
早く復活して、バンバンレポをあげてください。

まなけん | 2019年9月21日 20:18

近場にできてよかったですね。
ハマチ丼残念ですが鶏めしもいいですよね。鶏の量半端ないです。
鰯丼も定番的にいいですよ。鰯そば+ハマチ丼なんて夢のよう。

虚無 Becky! | 2019年9月21日 20:58

こんばんは!関東って、絶対美味いであろう麺顔の逸品が多く、羨ましい限りです(^^)

みずみず | 2019年9月21日 21:08

どもです。
鮮魚系無しでしたね😆
ハマチ丼は残念でしたが、鮮魚だけじゃないよと
よしかわさんが、訴えてますね❗

少し落ち着いてきたのでしょうか。
沖縄の人がハワイアンズに行くってシュールですね。東京にジリジリと進出していますね。保谷が先か、西台が先か、早く行きたいと思っております。(笑)

カズオ | 2019年9月21日 22:30

どもです!
やはりここは豚バラのチャーが良かったですね
脂質的には胸肉のが健康的なのでしょうけど

お腹いっぱいになられましたか…
もしかして、ヒバジからの連食ですか?!

さぴお | 2019年9月22日 02:08

ノブさん,どうもです。
満腹コース,いいですね。
スローダウン中で連食も抑えてるので,こんなコースもやってみましょうかね。

RAMENOID | 2019年9月22日 05:46

おはようございます!

昨夜〜本日は何度もコメ入れ😓申し訳ありませんでした🙇🏻‍♂️ 私もコチラでは同メニューとハマチ丼を頂きましたが、コスパの良さと味わいに大満足でした✌️ 鶏飯のボリュームさもヤバそうですね‼️❤️

職場近くに良い止まり木が出来ましたね。
鶏めしの盛りの良い事!さすがのよしかわさんです。
牡蠣も待っているようで 笑

おゆ | 2019年9月22日 09:16

すてぞーさん、こんばんは☆

手前にラーメン写ってますよー(笑)
ラーメンも美味かったんですが、鶏めしのインパクトの方が記憶に残りました。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:05

銀あんどプーさん、こんばんは☆

やはり(笑)
なんとなくそうなんじゃと思いました。
次発見した際にはお声がけさせていただきます!

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:06

まなけんさん、こんばんは☆

麺活は解禁したんですが、まだ多忙な日が続きそうなんですよ。
まぁこの時期暇だったらヤバいですけど(笑)
未訪店も含めて記憶に残ってるお店にも再訪したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:08

昭和のBecky!さん、こんばんは☆

目前でハマチ丼が売り切れたのはショックでしたー。
コチラは会社から自転車で10分とかからない場所なのでヘビロテしそうです。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:09

みずみずさん、こんばんは☆

東京って、人口が多いだけに麺屋も多いですよね。
もちろん美味しいお店も多いのですがそれなりのお店も…(笑)
今は岐阜の麺屋巡りが夢なんですよ。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:11

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

「よしかわ」さんは鮮魚のイメージですよね。
ハマチ丼が目前で売り切れたのは残念でしたが、鶏めしはお値段以上の満足感がありました。
さすがといったところですねー。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:12

カズオさん、こんばんは☆

私は、川越→西台→保谷の順になりましたが、鮮魚系をいただくなら川越や西台でしょうね。
上尾はまだ未訪問なのでいずれ突撃したいと思ってます!

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:14

さぴおさん、こんばんは☆

麺活を控えてたら少食になっちゃいました。
今はもう連食はムリそうです。
珍しく丼物を注文して危うく遭難寸前。
情けない胃袋に成り下がってます(笑)

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:16

RAMENOIDさん、こんばんは☆

もう連食はムリそうです。
元々食べる方ではなかったんですがラーメンの食べ歩きを始めてかなり胃袋を育てたつもりだったんですけどね。
自分でこの量が限界だと知りました(笑)

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:19

いっちゃんパパさん、こんばんは☆

「きなり」さんのレポは見るからに美味しそうで羨ましい限りです。
ハマチ丼は残念でしたが鶏めしもこの量で250円とは満足度が高いですねー。
これからも注目していきたいお店です。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:20

おゆさん、こんばんは☆

川越店では「牡蠣」しかいただいてないんですよー(笑)
「よしかわ」さんの牡蠣はプリプリした身がとても好きなのでコチラでもと。
まさか会社の近くに出店されるとは思ってもみなかったので嬉しい限りですね。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 19:22

こんばんは!久々のレポはこちらでしたか~!自分も狙ってるのですが、子供の行事などで麺活が少し困難になっています💦来週行けるかな~😓

ラジオ | 2019年9月22日 21:54

ラジオさん、こんばんは☆

お子さんの行事は最優先ですよー!
私はこんな仕事なので子供の行事には殆ど行けず、後悔ばかりですから。
コチラ、まだメニューが少ないのでこれからに期待ですね。

ノブ(卒業) | 2019年9月22日 22:14

こんばんわ~

よっと行かれましたね~!
自分はと言うと、この前日、同じメニューを頂いてアップさせて貰ってます♪
鶏めしは他の店舗でも食べた事ないんで機会があったら頂いてみたいと思います!

バスの運転手 | 2019年9月22日 23:15

こんばんは
皆さん行かれてますね〜
よしかわさんはどこも未訪なんですよね。
千葉にオープンしないかしら(笑)

がく(休養中) | 2019年9月23日 01:32

バスの運転手さん、こんにちは☆

評判のハマチ丼を狙ってたんですけどねー。
目前で売り切れはショックでした(笑)
コチラの鶏めし、かなりのボリュームですよ!
久しぶりにサイドメニューをいただきましたが遭難寸前でした。
イワシそばに合わせるのが無難でしょうか。

ノブ(卒業) | 2019年9月23日 10:43

がくさん、こんにちは☆

まさか都内2店舗めが会社の近くとは嬉しい限りです。
夜営業もやっていただければヘビロテ間違いなしなんですけどね。
「よしかわ」さん、川越の牡蠣の虜になってます(笑)

ノブ(卒業) | 2019年9月23日 10:44

こんばんわ!ハマチかぁ…、何でかラーメン屋さんの鮮魚ってピンとこない性分で。出汁はアリなんですけどね、身は何だか不思議。

雨垂 伊砂 | 2019年9月25日 22:59

JC37MHLX5000PE2さん、こんばんは☆

名前打ち込むのに時間かかりました(笑)
コチラはまだ鮮魚系は提供してませんね。
ハマチはサイドメニューの丼でしたよー。
皆さんの評価がいいので狙ってたんですけどね。
明日行ってみようかと思ってます!

ノブ(卒業) | 2019年9月26日 22:27

一応プロフに書きましたが、当面JCで大丈夫です(笑)保谷ってなっていたので西武池袋線方面かと思いきや、地図見たらあの場所ですか…。死地ですよ、有名店があんなところに出して大丈夫なんですかね…凄く心配です。

雨垂 伊砂 | 2019年9月27日 01:16

JCさん、おはようございます☆

元、東京肉祭館さんがあった場所ですね。
駐車場が少ないのがネックですし、駅からもちょっと遠いですよね。
最寄りは西武新宿線の西武柳沢駅が最寄りになります。
んー、ちょっと不便ですがラヲタ魂が燃える立地なんじゃないですか?(笑)

ノブ(卒業) | 2019年9月27日 06:25