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「ラーメン」@ラーメンショップ 椿 上彦川戸店の写真仕事で三郷に行くことになったのでラーショ検索。
おやおや、朝からやっているじゃないですかぁ。
しかも、朝はお安く食べられるらしいじゃなぁい。
朝ラー目指して突き進むも、渋滞にはまり辿り着いたのは10時20分…
朝ラー10時まで…

気を取り直してノーマルラーメンを注文です。



麺は◯あの麺。食べ慣れている北関東系より若干細くコシがあります。


スープは、トンコツの薫りが漂う、ライトトンコツ&大粒の背脂。
濃厚さは少ないながら、スッキリとしていて、良質な背脂はクドくなく飲みやすいです。


トッピングは、赤身チャーシュー、ほうれん草、海苔2枚、タマネギ。
タマネギが背脂の、オイリーさを抑え食べやすさに貢献。
また、チャーシューは、切り置きしていないのでしっとりしています。


いやぁ三郷で朝ラーを頂け、それがラーショだなんて素敵すぎます。
次回は、もっと早く出発してお安い朝ラーメン狙いで行きたいと思います。


ごちそうさまでした。

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