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ラーメンショップ。ここはネギをキメに行く場所なのか、先客後客全員がネギ系のメニューを注文している。ネギカッターでこさえた白髪は胡麻油、白い調味料、醤油だれで和えられ、ネギ臭さを最大限活かしつつ味覚へと迫る。シャキシャキとしたネギがキマったところで、ニンニクと胡椒をぶち込めば、スープのポテンシャルが最高潮に到達しテンションは一気にMAX。円やかな豚骨のダイナミズムと、濃いめの醤油だれ。こってりだと背脂は結構多めだ。ストレート中麺。粘り腰と甘い香りの虜になるのは時間の問題だ。スープの風味が余さず載るため、勝手に捗る渾然一体。ネギの油と調味料がスープに馴染めば、無心で箸と蓮華を動かす時間の到来。タフだ、実にタフな食べ応えだ。単体スープより麺とのスープで感じる野趣。次回は味噌に走ってみようかな。
ラーショの一杯にはネギがよく似合いますね＾＾
さすがです、お気づきになりましたか。 絵がこの欄に貼れるならば、横山三国志の孔明を貼りたいところでしたが、残念ながら断念しましたｗ
Dr.KOTO
87点
90点
87点
86点
90点
RAMEN-ACT2
Mr.Little
わか様
硬め濃いめ
のあ
75点
80点
90点
70点
85点
シャキシャキとしたネギがキマったところで、ニンニクと胡椒をぶち込めば、スープのポテンシャルが最高潮に到達しテンションは一気にMAX。円やかな豚骨のダイナミズムと、濃いめの醤油だれ。こってりだと背脂は結構多めだ。
ストレート中麺。粘り腰と甘い香りの虜になるのは時間の問題だ。スープの風味が余さず載るため、勝手に捗る渾然一体。ネギの油と調味料がスープに馴染めば、無心で箸と蓮華を動かす時間の到来。タフだ、実にタフな食べ応えだ。
単体スープより麺とのスープで感じる野趣。次回は味噌に走ってみようかな。