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麺は太い縮れ。プリッとした、滑らかな食感。スープは淡麗の醤油。白醤油で、塩のような見栄え。あっさりだけど、旨味厚め、塩分もそれなりに。肉そばは、厚めのバラチャーシューが8枚。黒く細いメンマ、ネギ。朴訥とした優しさ。大盛なら、ボリュームも十分。
プリッとした、滑らかな食感。
スープは淡麗の醤油。
白醤油で、塩のような見栄え。
あっさりだけど、
旨味厚め、
塩分もそれなりに。
肉そばは、厚めのバラチャーシューが8枚。
黒く細いメンマ、ネギ。
朴訥とした優しさ。
大盛なら、ボリュームも十分。