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お店に入る前から、いわゆる獣臭がほんのりとします。スープは、香りの割には非常にさっぱりとした味付け。醤油とのことですが塩気を強く感じます。福岡でも匂いはするけどさっぱり味というのは時々ありますね。縮れで少し黄色かかった細麺はそこそこ加水されており、パツというよりはコシのあるタイプ。替玉を頼むと、混んでいたけど別オペで1分ほどで出してくれます。カウンター席では、直接どんぶりに投入。チャーシューはややトロの味浸透タイプ。海苔もふんわりとした香りです。テーブルのたれで濃度を上げてみるもあまり変化なし。シンプルでおいしい一杯でした。最後にお代を払うシステムなので忘れずに。（私、忘れて一度店外に出てしまいました）日曜日の13時ころでしたが、ほぼ満席。家族連れやご年配の方もいて、地域に愛されているお店なんだと思います。徒歩では行き辛い場所ですが、お店の前にはなんとか一台分の駐車場があります。必殺技があるので大丈夫？
縮れ麺は福岡現地だと結構珍しいんですが、ないわけではないです。しかし、この太さだとかなり珍しいかな？と感じてます。 ここは美味しいですね、ご家族に不幸があって一時期廃業してしまうのでは？とやきもきしましたが、何とかご家族で経営を続ける判断、ご苦労もあると思いますが、嬉しく思います。 おいらの行動圏（城東～都心部）から遠いので（駅からも遠い）、ぜんぜん再訪が叶いませんが…。
美味しいですよね。 こういったベーシックなタイプは、今となっては貴重です。 機会があれば、是非再訪を！
hirokin
スージーのなのなQ
たこすけ
よしくん
ビバ三多摩
80点
82点
85点
84点
81点
スープは、香りの割には非常にさっぱりとした味付け。醤油とのことですが塩気を強く感じます。福岡でも匂いはするけどさっぱり味というのは時々ありますね。
縮れで少し黄色かかった細麺はそこそこ加水されており、パツというよりはコシのあるタイプ。替玉を頼むと、混んでいたけど別オペで1分ほどで出してくれます。カウンター席では、直接どんぶりに投入。
チャーシューはややトロの味浸透タイプ。海苔もふんわりとした香りです。
テーブルのたれで濃度を上げてみるもあまり変化なし。シンプルでおいしい一杯でした。
最後にお代を払うシステムなので忘れずに。（私、忘れて一度店外に出てしまいました）
日曜日の13時ころでしたが、ほぼ満席。家族連れやご年配の方もいて、地域に愛されているお店なんだと思います。
徒歩では行き辛い場所ですが、お店の前にはなんとか一台分の駐車場があります。
必殺技があるので大丈夫？