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日曜日、12時30分、空席半分程ですが、店前はかなりの車が。口頭オーダー後会計にて、高菜ラーメンを。普通のラーメンと高菜ラーメンが同じ値段という設定。前回はノーマルでしたので高菜をいってみました。サクッと3分程での着丼。おぉ、結構な量の高菜が。青ネギに海苔も入っております。では、スープを。サラリとした口当たりの豚骨スープ。ライト豚骨に分類されるスープですが、豚骨の風味や雰囲気はしっかりと感じますね。やはり旨いな。塩味もまろやかでバランス良し。高菜によって若干塩味が増してますかね。高菜は辛子高菜ですが、そこまで辛味は感じられないタイプ。麺と絡めていきます。ズバッといくとヌチプツくらいの歯応えで旨い。若干、豚骨ラーメンの本線からはズレた麺ですがこれが旨い。替玉悩みましたが、後ろの予定がやや急ぎのため今日はスープほぼ完まくにてご馳走様でした。
良いお店に行かれましたね。 スープは本格的な博多仕様なんですが、麺が縮れ麺は余りに独特。これに嵌ったら類似店はおいらの知る限り存在しませんので、先代（旦那さん）が亡くなった際、常連客が二代目（おかみさん）にお店の継続を懇願した気持ち、良く分かります。
Dr.KOTOさん、 こちらは名店ですね。あの麺はハマると堪らんですね。替玉もして楽しみきりたいですね〜
たこすけ
スージーのなのなQ
よしくん
ビバ三多摩
たこすけ
king-big
口頭オーダー後会計にて、高菜ラーメンを。普通のラーメンと高菜ラーメンが同じ値段という設定。前回はノーマルでしたので高菜をいってみました。
サクッと3分程での着丼。おぉ、結構な量の高菜が。青ネギに海苔も入っております。
では、スープを。サラリとした口当たりの豚骨スープ。ライト豚骨に分類されるスープですが、豚骨の風味や雰囲気はしっかりと感じますね。やはり旨いな。
塩味もまろやかでバランス良し。高菜によって若干塩味が増してますかね。
高菜は辛子高菜ですが、そこまで辛味は感じられないタイプ。麺と絡めていきます。ズバッといくとヌチプツくらいの歯応えで旨い。若干、豚骨ラーメンの本線からはズレた麺ですがこれが旨い。
替玉悩みましたが、後ろの予定がやや急ぎのため今日はスープほぼ完まくにてご馳走様でした。