味噌のヲタクだぶるじっちゃん（特別編）-3（RDB味噌ラーメンランク全国第37位）

　小雨、強風、平年よりかなり低い気温。休日だが、それほど混んでいないだろう。

　と甘く考えていたボクだ。11時40分に店の前へ。うーん・・・外待ち10人超、中にもおいでになる。いつのまにやらこんな人気店になっちゃって。2013年6月、フラっと立ち寄ったことがあるが、混んでいた記憶はまったくない。その当時の知り合いのレヴューを拝見してもそんな記述はないし、そのスコアも70点代が殆どだ。

　某雑誌の大賞の味噌部門上位に入っていたのは知っていた。「2020年版」でも同じことで、ボクは殆ど信用していないアノ賞だが、随分と旨くなっているのだろう。でなきゃ、こんなに客は来ない。

　20分ほど待って店内へ。「いらっしゃいませ」・・・ああ、これが噂の女性スタッフか。随分と丁寧な接客をするんだな。奥方かと思いきや、違うんだそうな。息はピタッツとあっているけどね。

　頂いた一杯。なるほど、これは確かに旨い。赤味噌ベース・・・いや、赤いのは辛葱を和えた辣油などだろう。都内の著名な店ほど「ドロッツ」とはしていないが、町中華の味噌ラーメンとは比較できないほど粘度は高い。

　しょっぱくもなく、少し甘みもあって、これは確かにイケル味。そうそう、隠し味にクリームチーズ、えーと、マスカルポーネとかいったけ・・・これがクリーミーの元なのかね？

　麺は・・・そうだ、此処、京都の棣鄂だったよな。味噌ラーメンで棣鄂って、初めてかもしれないが、此処の麺は何処で喰っても旨い。

　角材メンマ、ネギ、コーン、刻みのり・・・青菜でも散らせば映えると思うが。

　何か突出した感はないが、トータルで味わえばこれが結構個性的。満足したわ、ご馳走様。



　　・・・帰りにシャポーでお買い物。あ、レインボーレッドキウイ！発見！　三玉1,000円は・・・ラーメン一杯とほぼ同じ。コレ、静岡で見つかった、キウイ中0.5％の収穫量しかない希少品種。無論、土産に買っちまった。甘いんだよ。貴方も如何？　ただし、10月中でないと買えないけどな。