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「豚骨 黒 ノーマル」@TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 赤羽店の写真前のレビュー同日に替え玉ならぬ替え麺。
白から黒へハシゴです(笑)
少し物足りなさを感じた白にカエシを加えたと思われる黒をバリカタで。
やはり駅ナカで万人受けを求められているのだろう。控えめと言うか優しいと言うか…ラーメン愛好家には少し物足りなさが否めない。卓上のラーメンタレを追加して調整しました。

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