過去2回、お店の前まで行くも振られ3度目の正直！
水曜日18時12分の突撃で満席、店内の椅子一人待ちに接続！
先に食券を購入
えっ！
この時間でもう特製がありません！
単品のチャーシューやおつまみも完売！
席の人たちは特製が配膳されています！
わぁ〜やられたぁ〜
もっと早く開店前に来て並ばないとダメかぁ

気を取り直して味玉入りの醤油そばをポチッとナ！
ワンオペでの3杯いっぺんの調理！

待つこと9分でのご対麺です！
やっと出会えたこの美人とのご対麺です😍
初めから生醤油の強い味全開のスープ！
醤油が濃くキリっと！うまっ！
ダシは甲州地鶏と昆布
醤油が立っているのでダシのアミノ酸の甘みよりも塩味が先に感じますが、この旨味が支えているので濃すぎず旨さを感じるスープになっています
清湯の極みと思われる透き通ったスープ
醤油と鶏が鼻を抜けて良い香り！

麺は中細の平打ちストレート麺
麺肌ツルツルですが重なってスープをよく拾ってくれます！

チャーシューは、周りを焼いた芳ばしさを感じるもので、コレは特製のチャーシューやおつまみが完売するのも無理もない旨さ
大きくてレア系
脂身は少なめです肉肉しく
上に載るネギは少量ですが良く香り辛味もあるアクセント
シンプルですが彩りも良い具材です
メンマは細めでコリコリタイプ
味玉は白身にもしっかりと醤油が沁みた中身ゼリー状の一品！
醤油味のスープといただくと甘さを感じる黄身

醤油好きには堪らない一杯！
磯辺焼きのようなラーメンですねー

自分の中の醤油清湯スープの最高峰はさくら井さんと、ののくらさんの一杯ですが、迫るもかを感じさせた丼でした🌸

ご馳走さまでしたー