680。2019.10.30(水)、19:50頃訪問。先客3組5人。半分呑み屋。卓上には醤油、酢、辣油、辛子。キッチンは見えないが、ホールの女性は中国系。生ビール1杯目半額225円。タバコ吸える。

川崎ニュータンタンオマージュ？
熱々の、あっさり清湯豚ガラ(？)塩スープ。
辣油の胡麻油風味少し。辛さはほぼなし。
ギリギリ発見できるくらいの唐辛子が浮いている。
ニンニクは固形なし。風味は微かに。
塩気は適度。少し大人しいくらい。味のヌケはなし。

断面長方形の太めウェーブ麺。
硬さ普通。加水高め。小麦風味普通。
カット短めで、太めだが啜りやすい。
麺量は普通にあり。

溶き卵、粗めの挽肉が多めに。良い。
メンマが多量。硬めでコリコリ、癖のない味わいでアリだが、こんなに要らないかも。
キクラゲも大量。コレは食感要素でアリ。白ネギ微塵と何故か水菜が少し。

スープ。普通に旨い。辛さ普通のニュータンタンに少し似ている気もするが、辛味がないのとニンニクが弱いのはやはり寂しい。あと、玉子と挽肉がニュータンタンよりやや少ない。
パントリーに七味があるのを発見したが、七味じゃあなぁ。。呑み利用のほうが良さそう。
店の感じからチャーハンが旨そうな気も。試してみようか。