●「味噌」と「海老」の美味しい「つけ麺」に出会えた喜び

2019年9月21日，夜からの新宿での用事をこなす前の腹ごしらえ
として初訪問。新宿高島屋から都立新宿高校方面に向かい，
フェンス近くの小路にある店前の，20名前後の外並びの列に接続。

列に並びながら，定員さんのコールで，1人ずつ列を抜けて食券を買い，
また列に戻ってから食券を渡すシステム。


「麺量が多いので，女性の方で麺少なめを希望される場合はトッピングを1品サービスします」との声掛けあり。予想外に回転は早く，外並び30分前後で着席，着席後5分ほどして「つけ麺」到着です。

角ばって，少しパツパツした中太麺を数本，小麦の良い香りが口の中に広がります。
大量の海老出汁と味噌をあわせた，ドロドロ系つけ汁は見た目も味もインパクト大。麺との絡みも抜群で，とても美味。

トッピングは，海苔，キャベツ少々，ネギ，メンマ(コリコリした食感)，煮玉子の味付け，固さは個人的な好みにマッチしてました。

チャーシューは噛み応えのあるブロック状のものと薄切りの物が入っていてこれも美味。


食事の終盤でも冷めた味噌特有臭み，冷めた海老特有の臭みを感じさせず，最後まで美味しくいただきました。ポットに入ったスープ割りは，やや魚介強めでラーメンも美味しそうです。

ここ数年，個人的に「味噌つけ麺」の美味しいお店，自信を持って誰かに紹介したいお店を探していたので，それに出会えた喜びで甘めの採点へ。

かなり前のレビューでゴメンナサイm(__)m
ご馳走様でした～(^_^)/