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11/1（金）12：35 前3後1 気になっていた室蘭カレーラーメンが東京で食べられるということで訪問。室蘭の「味の小舟」監修だそう。ダークブラウンな色合いがまず旨そうで、一口目、しっかりしたカレー風味が広がりいい感じだが、ベースのコク・下支えがもう一つ控えめなため、後半はやや物足らなさが残った。粘度は低くさらさらしたスープ。辛さレベルはピリ辛の2段上程度で、丁度よい辛さ。麺は西山製麺の中細縮れ。歯ごたえは適度で、スープとの絡みはよい。具は、よく煮込まれ甘みが出ていた細切りの玉ねぎ。カレースープとの相性が良いのは言うまでもない。糸唐辛子。刻み葱。半熟卵半分。塩気が効いておいしかった。チャーシューは中薄小ぶりの脂身少ないものが一切れ。柔らかくてまずまず。最後サービスでついてくる小ライスを投入して、完食。思いのほかしっかりとしたカレー風味のラーメンだった。次回は本場で試してみたい。
なまえ
汐留次郎
わた
white-skywave
ネギ
気になっていた室蘭カレーラーメンが東京で食べられるということで訪問。室蘭の「味の小舟」監修だそう。ダークブラウンな色合いがまず旨そうで、一口目、しっかりしたカレー風味が広がりいい感じだが、ベースのコク・下支えがもう一つ控えめなため、後半はやや物足らなさが残った。粘度は低くさらさらしたスープ。辛さレベルはピリ辛の2段上程度で、丁度よい辛さ。
麺は西山製麺の中細縮れ。歯ごたえは適度で、スープとの絡みはよい。
具は、よく煮込まれ甘みが出ていた細切りの玉ねぎ。カレースープとの相性が良いのは言うまでもない。糸唐辛子。刻み葱。半熟卵半分。塩気が効いておいしかった。チャーシューは中薄小ぶりの脂身少ないものが一切れ。柔らかくてまずまず。
最後サービスでついてくる小ライスを投入して、完食。思いのほかしっかりとしたカレー風味のラーメンだった。次回は本場で試してみたい。