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「くそオヤジ最後のひとふり 貝出し溢れるあさりらーめん」@東京ラーメンショー2019の写真醤油感と甘味が強めでうどんっぽい印象を受けるスープは余韻で貝の旨味が効いてくる。
浅利が結構な量入っていて、更に貝の旨味が強化される感覚を堪能出来る。
麺は全粒粉タイプの太麺でムッチリとした力強い弾力が特徴。

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