茨城の大御所お二人がレポあげしたので追随を。

11月6日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活。
オープンして間もないこちらを昼の部終わり間際の14時10分初訪してみました。
入店時店内客1名。
店内はカウンター6席、テーブル4卓の割とゆったりとした作り。
。厨房は年季が入っていますが店内は清潔感あります。
券売機を眺めながら未レポの油そば800円と水餃子350円をポチり。
タレは日替わりのようで、この日は煮干し。
ちなみに汁そばの出汁も日替わりのようです。
店長さんと女性店員さんでのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

たっぷりめの醤油だれには煮干しを中心とした魚介味がしっかりついています。
始めは味付け濃いめだったので途中酢で味変してさっぱりめに。
食べ進めると味わいが薄めになってくるので、今度はニンニクとマヨネーズで味変を。
油そばなので味変を楽しむのが良さげです。

麺はもっちりとしたストレート太麺。
多加水でかなり硬めの茹で上がり。
中高年のオジサンにはもう少し柔らかめの方がありがたいかも。
ちなみに大盛りも普通盛りも料金同額。
大盛りなので麺量は300gくらいありそうです。
菅野製麺製。

具材はフライドオニオン、ばらのり、メンマ、焦がしチーズ、刻みネギ、かいわれ、刻み玉ねぎ、鶏胸肉、魚粉です。
少なめの鶏胸肉はしっとりでパサつきなし。
コスト的に仕方ないのかもしれませんが、個人的にはサイコロ豚チャーが欲しいところ。
メンマも少ないのでもう少し欲しいところ。
具材の種類はみため豊富ですがボリューム的には全体的に少なめでしょうか。

追い飯したいところですが大盛りにつき自粛
水餃子は四川風でピリ辛。
タレとラー油のハーモニーがなかなか良かったです。
ごちそうさまでした。